Для замачивания зерен лучше использовать фарфоровую, стеклянную, глиняную или эмалированную посуду.
Ежедневно зерна нужно промывать три раза проточной прохладной водой. При подобном промывании зернам обеспечивается оптимальное для их интенсивного роста количество влаги и защита от развития плесневых грибков. При замачивании активированной, талой, серебряной или кремниевой водой можно обойтись одним промыванием или не промывать зерна вовсе, но добавлять воду, чтобы обеспечить достаточную влажность для прорастания.
Внимание! Проростки нельзя долго хранить: желательно проращивать зерна на один прием. Если пророщенное зерно по каким-либо причинам не используется в пищу, то его можно поставить в очень холодное место и хранить не более 2 дней.
В день можно съедать не больше половины стакана проростков зерна. Непроросшие зерна в пищу употреблять не следует: они больны, и их есть нельзя. Это грозит закупоркой желудка и кишечника у людей со слабым пищеварением.
Лечение заболеваний с помощью сыроедения
Помимо общего очищения организма и продления молодости сыроеды могут спасти себя и от многих заболеваний.
У человека с нарушенным кровообращением часто отекают ноги, мерзнут конечности, случаются приступы головокружения. Причины: на эластичных стенках артерий образуются отложения — чаще всего из кальция и жира, что вызывает сужение кровеносных сосудов. Вены же при этом расширяются от нехватки питательных веществ. Клапаны вен плохо справляются со своими задачами, и возникает обратный ток крови, который переполняет вследствие избыточного давления различные ответвления вены, и они некрасиво выступают на коже. Кроме того, кровь через истонченные стенки вен проникает в окружающие ткани.
При таком заболевании помогают свежие сырые фрукты и ягоды, особенно имеющие синюю и красную окраску. Они поставляют в организм витамин С, укрепляют стенки сосудов. Витамин С, попадая в артерии, растворяет вредные отложения, которые преобразуются в вещества, легко выводимые из организма через выделительную систему.
Чтобы избежать нарушения кровообращения и избавиться от его последствий, надо несколько раз в день есть синие и красные фрукты и ягоды, а также цитрусовые, яблоки, абрикосы.
Если вены очень сильно поражены вследствие того, что их клапаны не справляются со своей работой и возникает обратный ток крови, то из-под кожи, чаще всего на ногах, начинают выступать чрезвычайно расширенные, извилистые и утолщенные вены сине-фиолетовой окраски. Это происходит из-за плохого снабжения питательными веществами стенок кровеносных сосудов и повышенного давления в венах ног. Чтобы вены не расширялись, нужно усиливать их стенки с помощью витамина С и других полезных веществ, содержащихся в мякоти свежих фруктов. Также рекомендуется употреблять лук и чеснок. Лук и чеснок противодействуют образованию вредных веществ, повышающих свертываемость крови, увеличивают текучесть крови и препятствуют расширению вен. Желательно также, чтобы в рационе присутствовали продукты, богатые полезными для крови веществами, — мед и яблочный уксус, а также овощи: огурцы, шпинат, морковь, бананы, изюм, капуста, цитрусовые, бобы, помидоры. Для эластичности сосудов, чтобы они не становились хрупкими, не теряли способности сокращаться и расширяться, надо употреблять бобовые, капусту и цветную капусту, свеклу, грецкие орехи.
