Современная медицина рекомендует применять чеснок более избирательно и целенаправленно при хронических заболеваниях желудка и кишечника, дисбактериозе, атонических запорах, атеросклерозе, вегетососудистой дистонии по гипертензивному типу (то есть при повышенном артериальном давлении), при остром и хроническом бронхитах, тонзиллите, пневмонии, аскаридозе, энтеробиозе; для лечения гнойных ран, пиодермии (болезнях кожи, характеризующихся гнойным воспалением и вызванных стрептококками, стафилококками и некоторыми другими возбудителями).
Противопоказания
Прием чеснока и препаратов на его основе внутрь противопоказан при эпилепсии и гипотиреоидизме или гипотиреозе — иными словами, при синдроме недостаточности щитовидной железы, характеризующемся нервно-психическими расстройствами, отеками лица, конечностей, пониженной частотой сердечных сокращений (брадикардией).
Противопоказан прием свежего чеснока при тяжелых заболеваниях почек.
Из-за большого содержания эфирных масел прием свежего чеснока противопоказан больным с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, панкреатитом и при беременности.
Описание
Чеснок — это однолетнее растение. Луковица состоит из почек-зубков, сидящих на плоском стебле-донце.
Листья (8–12 штук) плоские, широколинейные, гладкие, заостренные, сверху желобчатые, а снизу килеватые. Они отходят от плоского стебля-донца таким образом, что каждый последующий лист поднимается из влагалища предыдущего, образуя наполовину облиственный ложный стебель высотой до 1 м. Возле донца, в основании листьев, формируются почки с мясистыми чешуями, которые, разрастаясь, образуют сложную чесночину (тугую репку), состоящую из многочисленных зубков (от 5 до 20 долек). Чесночина (головка, луковица) имеет яйцевидную форму, покрыта несколькими сухими белыми или фиолетовыми пленками, а ее зубки, прочно сидящие на плоском донце, одеты в розовые или фиолетовые оболочки. Цветет чеснок в июле — августе. Цветочные стрелки высотой до 1,5 м заканчиваются зонтичным соцветием, состоящим из мелких белых и лиловых цветков.
Возделывают две разновидности чеснока: стрелкующийся и нестрелкующийся. Различаются они тем, что в стрелкующихся сортах (Полет, Грибовский-60, Дунганский, Узбекский фиолетовый) в зонтике между цветоножками развиваются многочисленные воздушные луковички (бульбочки) длиной до 3 мм. При созревании головок растения этих сортов не полегают. В нестрелкующихся сортах (Брейтовский, Брянский, Московский) воздушные луковички-детки не образуются, а при созревании головок листья полегают.
