Если же мозг не получает достаточного количества кислорода, клетки мозга испытывают голодание и нейроны начинают умирать значительно быстрее. Для того, чтобы это предотвратить, необходимо иметь постоянный доступ к кислороду.
Для мозга будут идеальны пешие прогулки по парку, пробежки на свежем воздухе и, конечно же, активные виды спорта на природе. Во время активных движений частота дыхания увеличивается, и кровь с большей скоростью начинает приносить необходимый кислород в мозг.
Помимо кислорода, мозгу ежедневно требуется целый комплекс питательных веществ, без которых он не может нормально функционировать. Когда возникает недостаток какого-либо элемента, в работе мозга появляются сбои.
Для того чтобы мозг работал идеально, необходимо сбалансированное питание. Правильный рацион для здорового мозга состоит из набора белков, жиров, углеводов, витаминов и микро– и макроэлементов. Все они важны и жизненно необходимы.
Человеческий организм является белковой формой жизни, поэтому основным материалом для всех клеток служит белок. Мозг в этом плане не исключение. Для полноценной работы мозга необходимо, чтобы белок составлял от 15 до 20 процентов рациона ежедневно. Белковая пища содержит в себе аминокислоты, которые невозможно синтезировать из углеводов и жиров, и это делает белковую пищу незаменимой для человека.
Традиционно считалось, что белок и жизненно необходимые аминокислоты содержатся только в животной продукции: мясе, рыбе или молоке. Однако в последнее время все больше ученых высказывается за то, что растительная пища по содержанию белка не только не уступает, но даже превосходит продукты животного происхождения. Более того, растительный белок в некоторых продуктах содержит тот же самый набор аминокислот, что и животный белок. Так, в сое, тыквенных семечках и какао-бобах содержится на 30–50 процентов больше белка, чем в животной продукции. Поэтому независимо от того, вегетарианец вы или мясоед, при правильном питании все полезные аминокислоты окажутся в вашем рационе питания.
Наряду́ с белковой пищей мозгу для полноценной работы необходимо получать жиры. Вы будете удивлены, но наш мозг является самым, так сказать, «жирным» органом. 60 процентов ткани мозга составляют жировые клетки, поэтому ему необходима постоянная подпитка жира́ми извне́. Суточный рацион питания должен на 30 процентов состоять из жиров.
И все же с употреблением жиров следует быть осторожными, потому что не все жиры одинаково хороши для организма. Формально их можно разделить на вредные и полезные.
