Раздельное питание по методу Хея
Раздельное питание по методу американского врача Вильяма Говарда Хея пользуется большой популярностью, прежде всего, у тех, кто хочет похудеть. Оно не является классическим приемом освобождения от шлаков, а служит лишь системой питания, рассчитанной на долгие времена. Исходная мысль здесь простая и правильная. Она заключается в том, что организму легче справиться с работой по перевариванию пищи, когда три основных вида питательных веществ поступают по очереди, а не все сразу.
В долгосрочной перспективе нет никакого смысла облегчать организму его задачи – в данном случае работу пищеварительной системы – поскольку он может утратить работоспособность на соответствующем уровне, потерять жизненный тонус и стать вялым.
При раздельном питании белки, жиры и углеводы не должны смешиваться между собой во время еды. Даже если выполнить до конца поставленную задачу невозможно, так как в зерне содержатся, например, все три вида веществ, такое питание все-таки облегчает работу органов пищеварения. Всем ясно и понятно, что легче переработать одно какое-нибудь сырье, чем смесь различных материалов. Однако здоровый организм, где и кишечник находится в таком же состоянии, должен справляться с любой поставленной задачей.
И все же у сторонников метода Хея не только пищеварительная система работает значительно лучше, у них улучшается также общее состояние здоровья. Безусловно, разделение белков, жиров и углеводов играет здесь свою роль, но не стоит при этом забывать и о позитивных побочных явлениях, которые оказываются, возможно, еще важнее. Это, в первую очередь, то большое внимание, с которым люди начинают относиться к своему питанию. Нельзя недооценивать сознательный подход к пище и к образу жизни. Существует большое количество книг, посвященных правилам раздельного питания, нетрудно и отыскать соответствующие многочисленные рецепты.
Выравнивание кислотно-щелочного баланса
Анализ кислотно-щелочного баланса дает возможность оценить состояние кислотной среды в организме. Такой анализ можно без проблем провести дома. Для этого в собранную утром мочу опускается индикаторная полоска для пробы рН. Лакмусовые бумажки можно купить в любой аптеке.
Идеальное значение рН, указывающее на преобладание в рационе продуктов питания со щелочной реакцией, составляет 7,5 единиц. У большинства людей этот показатель оказывается в пределах от 4,5 до 6,5, что означает наличие в моче большого количества кислот, выводимых из организма. Если же рН составляет от 7,5 до 8 единиц, несмотря на явный сдвиг в питании в сторону кислотности и на постоянные стрессы, то организм блокирует, очевидно, выделение кислот через мочу. Если высокое значение рН сохраняется в течение трех дней подряд, то следует обратиться к врачу.
