Слегка обжарьте капусту, посолите и добавьте к ней подготовленные кальмары. Тушите брокколи с кальмарами в течение 15—20 минут.
Капустно-мясной разгрузочный день
Для капустно-мясного разгрузочного дня потребуется 400 г отварной или тушеной говядины (ее следует разделить на 5 приемов), а также дополнительно 100 г сырой белокочанной капусты (делится на 2 приема).
Кроме того, разрешается выпить 2 стакана некрепкого и несладкого чая (можно заменить его несладким отваром шиповника).
Тушеная говядина
400 г мякоти говядины, небольшое количество соли.
Мясо вымойте, удалите с него пленки, разрежьте на 5 кусков (по 1 куску на каждый прием), выложите в сковороду, посолите, залейте холодной водой и тушите до готовности.
В качестве гарнира используйте мелко нарезанную белокочанную капусту, сбрызнутую свежевыжатым лимонным соком.
Капустно-яблочный разгрузочный день
Для этой монодиеты потребуется 600 г капусты и 900 г яблок. Капусту можно употреблять как в сыром, так и в тушеном виде. Помимо этого, разрешается в течение дня выпить 2 стакана некрепкого и несладкого чая (при желании его можно заменить несладким отваром шиповника).
Салат из краснокочанной капусты с яблоками
600 г краснокочанной капусты,
900 г яблок,
лимонный сок,
растительное масло,
соль по вкусу.
Капусту вымойте, нашинкуйте тонкими полосками, посолите, перетрите руками, чтобы она дала сок, и выложите в салатник. Яблоки нарежьте мелкими кубиками и тоже поместите в салатник. Смешайте лимонный сок с небольшим количеством растительного масла и заправьте салат.
Салат из белокочанной капусты с уксусом
300 г белокочанной капусты,
1 чайная ложка 3%-ного уксуса,
сахар и соль по вкусу.
Капусту вымойте, нашинкуйте, посолите, перетрите руками, чтобы она дала сок. Выложите ее в салатник и заправьте уксусом, смешанным с небольшим количеством сахара.
Капустно-рыбный разгрузочный день
Дневная норма включает 600—900 г сырой капусты и 400 г рыбы (в тушеном или запеченном виде).
Продукты следует разделить на 5 приемов. Кроме того, в течение дня рекомендуется выпить 2 стакана некрепкого и несладкого чая (при желании его можно заменить несладким отваром шиповника).
Запеченный судак
1 судак,
соль крупного помола.
Рыбу помойте, слегка обсушите салфеткой и, не удаляя внутренностей и чешуи, обмажьте ее со всех сторон солью крупного помола (получится что-то вроде панциря). Выложите рыбу на противень и поместите в разогретую духовку. Запекайте рыбу в течение 25—30 минут. Готовую рыбу достаньте из духовки и удалите «панцирь» из соли. Гарнир приготовьте из нашинкованной капусты, сбрызнутой лимонным соком.
