Зима — время минимального потребления углеводов: все мучные изделия, рис, бананы, сладости — все очень ограниченно. Зимой идет чистка от шлаковых углеводов типа гликогена. Жиры зимой употреблять вовсе не стоит, вопреки всем традиционным диетам. Особенно ограничиваем соления.
А советую зимой: отвары шиповника, простоквашу, кефир.
Хлеб — подсушенный, с хреном, редькой, горчицей. Можно немного красного вина. К весне начинаем активно есть свеклу, а количество животных белков уменьшаем до 35 г. в день.
С 6 февраля по 6 мая — время белков, в мае количество белка доводим до 72 г. в сутки — к сентябрю уменьшаем до 16 г.
Весна — время чистки организма от жиров. С целью очищения едим больше неперевариваемой клетчатки: яблоки, свекла. Совсем не едим жирной пищи.
С 6 мая по 6 августа — время интенсивного окисления организма. Значит, наступает время углеводов. Но все-таки ограничиваем снова хлебобулочные изделия и сахар. Больше помидоров, смородины и других цветных овощей и фруктов. Белок употребляем в кисломолочных продуктах, постном мясе и рыбе.
С 6 августа по 6 ноября — время жиров. В этот период они интенсивно всасываются, а параллельно идет освобождение от белковых шлаков. Происходит самое эффективное всасывание натрия — так что осторожнее с солениями! Жиры используются только как приправа. Употребляем желтые фрукты, овощи: дыня, тыква, яблоки, абрикосы.
Эти нехитрые рекомендации помогут вам питаться правильнее, и вскоре вы почувствуете, как организм сам выбирает то, что ему нужно в определенное время года и время суток.
