Супесчаные и песчаные северные почвы на новом участке вскапывают весной на полную глубину плодородного слоя, выворачивая пласты дернины с корнями сорных растений на поверхность. Через несколько дней из обветренной и просушенной почвы выбирают корневища пырея и других сорняков. Встречающиеся при этом личинки вредителей собирают и уничтожают. Используют при этом вилы с плоскими зубьями для отряхивания земли с корней сорных растений. Собранные корни сорняков подсушивают в кучах, а затем сжигают. Золу используют как удобрение. Почву выравнивают граблями и приступают к посадке.
Последовательность в посеве овощных растений
Сначала высевают раннеспелые овощные культуры, к которым относятся редис, укроп, салат, шпинат. Их выращивают в течение лета не один раз. Затем высевают морковь, лук, петрушку, пастернак, бобы, горох, репу, свеклу, редьку, брюкву, капусту (семенами), т. е. растения, у которых семена прорастают медленно.
Для получения прямых рядов можно использовать натянутый шнур, делая вдоль него бороздку. Бороздку заполняют зрелым рассыпчатым компостом. Семена засыпают рыхлой почвой, не сильно уплотняя. Бороздку закрывают обратной стороной грабель и поливают с помощью мелкого душевого распылителя.
Крупные семена заделывают глубже чем мелких. Семена моркови, лука, петрушки, редиса, капусты более мелкие, их высевают на глубину 1–2 см. Семена гороха, фасоли – на 4 см, лук-севок – на 6–10 см.
Ширина междурядий капусты, картофеля и корнеплодов от 30 до 50 см, ширина гряды 12 см.
Семена, подвергшиеся дражированию (смешанные с песком, опилками, торфом, перегноем), вносят на глубину 0,5–1 см. После заделки бороздок почвой сверху посыпают перегной или торф.
Иногда в пленке, которой укрывают посев, делают отверстия для вентиляции. На севере, где наблюдаются поздние заморозки, применение такого укрытия позволяет пораньше высадить рассаду и получить ранний урожай. Под укрытием можно выращивать рассаду более теплолюбивых растений.
Уход за овощными культурами
Полив. Без воды овощи не вырастить. Вода необходима для растворения питательных веществ в почве и переноса их к различным частям растения. Листьям вода нужна для охлаждения во время перегрева от прямых солнечных лучей. Избыток влаги или ее недостаток тормозят развитие овощей. Плохо развиваются листья, грубеют и стареют, закладка и формирование плодов происходит ненормально, урожайность падает.
Первое увлажнение почвы производят при высадке рассады. Воду подливают в лунки, наливая в каждую от пол-литра до литра. Для лучшего прорастания рассаду поливают и после высадки в почву.
