Еда без вреда: Азбука питания | страница 22
Вода легкая. В природе наряду с обычным водородом (протием) существует вдвое более тяжелый изотоп этого элемента (дейтерий). Наша обычная питьевая вода постоянно содержит примесь тяжелой, содержащий дейтерий, воды. По мнению Г. Малахова, человек во имя здоровья должен потреблять только легкую (протиевую) воду. Малахов получает легкую воду в обычном домашнем холодильнике. Он рассказывает, что тяжелая вода замерзает при +3,8 градусах, а протиевая при —1 градусе. Поместив сосуд с водой в морозильную камеру холодильника, Малахов замораживает на стенках тяжелую воду, а легкая вода при этом еще не замерзает. Слив незамерзшую воду, Малахов повторно ее охлаждает, и вновь на стенках образуется лед. Малахов объясняет наличие незамерзшей воды внутри сосуда присутствием в ней солей, понижающих температуру замерзания. Он использует в качестве легкой воды замерзший на стенках лед. Физико-химических подтверждений возможности разделения таким способом воды на тяжелую и легкую Малахов не приводит. Более правдоподобным представляется все же, что обычная вода, содержащая легкий и тяжелый изотопы водорода, замерзает, как утверждают физики, при нуле градусов Цельсия. Замерзание льда на стенках сосуда происходит по причине их более быстрого охлаждения, а не из-за накопления тяжелой воды.
Вода родниковая. Многие при возможности предпочитают воду из естественных родников. Нередко такие родники почитают, как святые. Но не во всех родниках вода обязательно отвечает медицинским требованиям. Сотрудник отдела внешних церковных сношений Московской патриархии отец В. Чаплин рассказывал: «Почитание источника – это вопрос веры, а не оценки качества воды» (Известия, 1 августа 2000). В Москве популярен 51 источник. Неплохим качеством, по мнению специалистов, обладают лишь 5 из них, категорически нельзя пользоваться водой из 6 источников. Обследование родников Липецкой области выявило, что половина из них представляет угрозу для здоровья.
Вода структурированная – вода, приобретшая определенную структуру под влиянием магнитного ПОЛЯ или под влиянием замораживания и последующего оттаивания. Средства массовой информации и реклама уверяют, что потребление такой воды особенно полезно для здоровья человека. Критика этого подхода дана в книге академика РАН Э.П. Круглякова «Ученые с большой дороги» (М., 2001). В ней находим главу «Мыльный пузырь из структурированной воды». Автор книги убедительно показывает, что структура воды, возникающая в магнитном поле, разрушается сразу же после выхода воды из этого поля. По мнению Круглякова, кажущееся положительное воздействие структурированной воды на брянских чернобыльцев было обусловлено эффектом