Ингредиенты:
1,4 кг пшеничной муки, 2 чайные ложки дрожжей (сухих), 1 столовая ложка растительного масла, 1 яйцо, 60 г сливочного маргарина, 100 мл молока, 1 чайная ложка соли.
Способ приготовления:
дрожжи залить 50 мл молока, добавить немного муки, перемешать и оставить в теплом месте на 40–50 минут.
Затем соединить с оставшейся мукой, посолить, влить оставшееся молоко, растопленный маргарин и замесить однородное тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа, накрыв салфеткой.
Когда объем теста увеличится примерно в 2 раза, разделить его на 4 равные части, раскатать в лепешки, каждую из них свернуть рулетом и придать форму подковы. Выложить их на смазанный растительным маслом противень, накрыть тканью.
Через 30 минут «подковы» смазать взбитым яйцом и запечь в предварительно разогретой духовке, после чего слегка остудить и подать на стол.
Ингредиенты:
5 ломтиков пшеничного хлеба, 120 г творога (нежирного), апельсин, 50 г кураги, 2 чайные ложки сиропа (на сахарозаменителе).
Способ приготовления:
курагу сварить на пару до мягкости, добавить протертый сквозь сито творог, влить сироп и взбить. Полученную массу выложить на ломтики хлеба, разровнять, украсить дольками апельсина и подать на стол.
Ингредиенты:
3 грейпфрута, 1 чайная ложка корицы.
Способ приготовления:
Разрезать каждый плод пополам, посыпать корицей, положить на противень срезом вверх и держать в предварительно разогретой духовке несколько минут. Готовый десерт подать на стол с чайными ложечками.
Ингредиенты:
2 столовые ложки ягод земляники (свежих), 2 столовые ложки листьев земляники (сушеных), 200 мл воды.
Способ приготовления:
ягоды и листья земляники измельчить, положить в термос, залить кипящей водой, перемешать, плотно укупорить и оставить на 2–3 часа, после чего процедить через сито. Полученный напиток подать на стол, не остужая. Для улучшения вкуса можно добавить немного сахарозаменителя.
Ингредиенты:
0,8 л воды, 4 столовые ложки листьев земляники (сушеных), 2 столовые ложки цветков липы (сушеных), столовая ложка цветков ромашки (сушеных).
Способ приготовления:
цветки липы и ромашки перемешать, добавить измельченные листья земляники, залить кипящей водой и оставить под крышкой на 1,5 часа. Потом процедить и подать на стол в керамических кружках.
Чай из шиповника и рябины
Ингредиенты:
1 столовая ложки измельченных плодов шиповников, 1 столовая ложка плодов рябины (сушеных), 400 мл воды.
