Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев, 0,6 л молока, 4 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
довести молоко до кипения на среднем огне, понемногу добавить хлопья и варить, постоянном помешивая, до готовности. Затем положить сливочное масло, посолить и растереть до образования однородной массы. Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и подать на стол.
Ингредиенты:
100 г манной крупы, 1 л молока, 2 яйца, 4 столовые ложки изюма (светлого), 3 столовые ложки сливочного масла, сахарозаменитель, соль.
Способ приготовления:
молоко довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, и варить до готовности. Затем добавить соль и сахарозаменитель, влить растопленное на водяной бане сливочное масло, перемешать и остудить.
Желтки аккуратно отделить от белков и взбить с небольшим количеством сахарозаменителя. Изюм хорошо промыть и откинуть на дуршлаг. Белки взбить в крепкую пену. Подготовленные ингредиенты выложить в кашу, аккуратно перемешать и поставить в предварительно разогретую духовку на 10–15 минут. Готовое блюдо подать на стол в горячем виде.
Ингредиенты:
100 г перловой крупы, 400 мл воды, 3 столовые ложки оливкового масла, соль.
Способ приготовления:
замочить перловую крупу в холодной воде на несколько часов, после чего выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Когда жидкость полностью испарится, добавить оливковое масло и хорошо перемешать.
Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и подать на стол.
Ингредиенты:
200 г пшена, 0,8 л воды, 4 столовые ложки сливочного масла, ½ чайной ложки соли.
Способ приготовления:
довести воду до кипения, посолить, понемногу всыпать пшено и варить до готовности.
Затем снять кастрюлю с огня, добавить масло, завернуть в несколько слоев плотной ткани или ватное одеяло и оставить на 1 час в теплом месте.
Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и подать на стол.
Каша тыквенная с пшенной крупой
Ингредиенты:
150 г пшеничной крупы, 900 г мякоти тыквы, 4 столовые ложки сливочного масла, вода (сколько понадобится), соль.
Способ приготовления:
тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю с антипригарным покрытием, залить водой так, чтобы она накрывала их на 2–3 см, посолить и варить под крышкой в течение 20 минут.
Затем соединить с промытой пшенной крупой, поставить в предварительно разогретую духовку и довести до готовности. После чего положить сливочное масло, хорошо перемешать, разложить по порционным тарелкам и сразу же подать на стол.
