Способ приготовления:
растопить сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием, добавить гречневую крупу и обжаривать до подрумянивания, помешивая деревянной ложкой. Затем всыпать крупу в кипящую подсоленную воду и варить на среднем огне до готовности.
После этого снять с плиты, завернуть кастрюлю в плотную ткань или одеяло и оставить на 45 минут в теплом месте. Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и сразу же подать на стол.
Ингредиенты:
100 г риса, 0,6 л молока, 3 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
рис тщательно промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, выложить в кипящее молоко, посолить и варить под крышкой до готовности. Положить в кашу сливочное масло, хорошо перемешать, разложить по порционным тарелкам и подать на стол.
Ингредиенты:
100 г риса, 100 г белых грибов (сушеных), ½ л воды, 3 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
грибы замочить в холодной воде на несколько часов, после чего промыть, отварить на пару и измельчить с помощью блендера. Лук очистить, нашинковать и обжарить в растопленном сливочном масле до золотистого оттенка.
Рис положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, перемешать и поместить в предварительно разогретую духовку на 15 минут, после чего выложить в глубокое блюдо и сразу же подать на стол.
Каша рисовая по-вьетнамски
Ингредиенты:
200 г длиннозерного риса, 1 луковица, 400 мл воды, 4 столовые ложки сливочного масла, молотый мускатный орех, соль.
Способ приготовления:
рис положить в кипящую воду и варить на сильном огне в течение 5 минут. Затем добавить очищенную луковицу, посолить, убавить огонь и держать под крышкой еще 10 минут. После этого извлечь луковицу, завернуть кастрюлю в ватное одеяло или несколько слоев плотной ткани и оставить в теплом месте на 1 час. Затем добавить молотый мускатный орех, растопленное сливочное масло и хорошо растереть ложкой. Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и сразу же подать на стол.
Ингредиенты:
100 г зерен кукурузы (неспелой), 200 мл молока (нежирного), 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
кукурузные зерна варить в подсоленной воде в течение 20 минут, затем слить жидкость, добавить горячее молоко, посолить и довести до готовности на слабом огне.
Кашу разложить по порционным тарелкам, добавить в каждую из них немного растопленного сливочного масла и сразу же подать на стол.
