«СДЕЛАЙ САМ»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 70 г сушеных плодов шиповника,
– 70 г сахара,
– 1,5 л воды,
– 15 г крахмала,
– 200 г свежих яблок.
А готовить будем так: свари в 1,5-литровом термосе шиповник. Для этого плоды тщательно промой, положи в термос и залей кипятком. Настаивай 3 часа, затем добавь сахар. Теперь разведи в воде крахмал, влей его в отвар шиповника и доведи до кипения. Сними кастрюлю с огня, добавь мелко нашинкованные яблоки и подай блюдо к столу.
«ОЧЕНЬ ПРОСТО»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 350 г перловой крупы,
– 3 яйца,
– 2 ст. л. сливочного масла,
– 800 мл воды,
– соль,
– свежую зелень.
А готовить будем так: свари рассыпчатую перловую кашу, посоли и добавь в нее масло. Яйца свари, мелко нарежь и вмешай в кашу. При подаче к столу посыпь приготовленное блюдо свежей зеленью.
«КАША ГРИБНИКА»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 100 г пшеничной крупы,
– 20 г сушеных грибов,
– 150 мл воды,
– 20 г лука,
– растительное масло,
– свежую зелень.
А готовить будем так: грибы промой, залей холодной водой и вари 1 час. Затем процеди отвар, а грибы еще раз промой и мелко нарежь. К грибному отвару добавь воду до необходимого объема и пшеничку. В готовую кашу вмешай обжаренные в масле лук и зелень.
СУП «ЗИМНИЙ»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 1/2 небольшого кочана кислой капусты,
– 3 картофелины,
– 6 ст. л. растительного масла,
– 2 ст. л. муки,
– 1 луковицу.
А готовить будем так: капусту измельчи, опусти в воду и поставь на огонь. Луковицу мелко нарежь, обжарь в масле и муке. Положи в суп лук и добавь мелко нарезанный картофель. Вари до готовности. При подаче на стол посыпь блюдо укропом.
КАША «ПОЛЕВАЯ»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 100 г кукурузной муки,
– 200 мл воды,
– 20 г сахара,
– сыр или сметану,
– филе курицы.
А готовить будем так: доведи воду до кипения, добавь соль и сахар. Теперь всыпь просеянную муку, но не размешивай ее, а дождись, пока вода не закипит снова. Затем венчиком быстро перемешай муку с водой для получения вязкой каши без комков. Закрой кастрюлю крышкой и поставь ее на очень слабый огонь на 10 минут. Подавай кашу только в горячем виде, а до подачи вари ее не более 20 минут (если варить дольше, каша будет невкусной). Отдельно предложи к каше нарезанный треугольничками сыр, сметану или нежное диетическое мясо курицы.
САЛАТ «ЧУДЕСА»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 1 маленькую свеклу,
– 1 огурец,
– 1 ст. простокваши,
– 1 яйцо,
– 15 г сметаны,
– немного сахара,
– соль,
– 3 %-ный уксус.
