Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.
Слоеный салат из мяса и овощей
Ингредиенты
300 г мяса (любого, отварного), 150 мл кукурузного масла, 300 г картофеля, 200 г помидоров, 3 яйца, 100 г репчатого лука, 20 мл 3 %-ного уксуса, 2 чайные ложки каперсов, >1/>2 чайной ложки сухой горчицы, 20 г зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками. Картофель отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
Помидоры помыть и нарезать ломтиками. На широкое блюдо выложить слой помидоров (несколько ломтиков оставить для украшения), посолить, поперчить, затем ровным слоем – кусочки мяса, поперчить их, сверху разложить картофель, который тоже поперчить и посолить.
Для приготовления заправки яйца сварить вкрутую, желтки натереть на мелкой терке или размять вилкой.
Очищенный лук и 15 г зелени мелко нарубить и смешать с желтками.
Добавить горчицу, соль, каперсы, масло, уксус и тщательно перемешать.
Полить заправкой салат и дать настояться в течение 2 часов.
Ингредиенты
300 г телятины (отварной), 100 г грибов (любых, маринованных), 100 г майонеза (низкокалорийного), 200 г картофеля (вареного), 2 яйца, 100 г огурцов (соленых), 10 г зелени петрушки, 5 г горчицы, перец, соль.
Способ приготовления
Вареное мясо нарезать кусочками. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и измельчить.
Картофель нарезать кубиками, огурец и грибы – соломкой.
Ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом, смешанным с горчицей.
Перед подачей на стол салат украсить измельченной зеленью петрушки.
Салат из говядины и консервированного зеленого горошка
Ингредиенты
200 г говядины (отварной), 3 картофелины, 2 огурца (соленых), 3 яйца, 100 г зеленого горошка (консервированного), 10 г зелени укропа и петрушки, 250 г майонеза (низкокалорийного), соль.
Способ приготовления
Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Соленые огурцы нарубить соломкой. Говядину нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
Зелень укропа и петрушки помыть, обсушить и мелко нарезать.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник вместе с консервированным зеленым горошком, посолить по вкусу, заправить майонезом, перемешать и подать на стол.
Салат из вареной ветчины и цветной капусты
Ингредиенты
200 г ветчины (вареной), 200 г репы (вареной), 2 морковки (вареные), 120 г цветной капусты, 70 г зеленого горошка (консервированного), 100 г майонеза (низкокалорийного), 10 г зелени укропа и петрушки, соль.
