Полдник: яблочно-морковное пюре и отрубные хлебцы.
Ужин: творог, сметана, чай зеленый.
Перед сном: кефир и банан.
Воскресенье
1-й завтрак: каша тыквенная, йогурт, тост, кофе с молоком.
2-й завтрак: бутерброд с брынзой, клубника с молоком, чай с лимоном.
Обед: куриный бульон с клецками, куриная грудка отварная, каша гречневая, хлеб ржаной, компот.
Полдник: кокос.
Ужин: паштет из говяжьей печени, салат из свежей капусты и моркови, хлеб ржаной, йогурт, чай с молоком.
Перед сном: тыквенный сок и яблоко.
Восстановительная диета при нарушении функций печени и желудочно-кишечного тракта
Понедельник
1-й завтрак: тыква, приготовленная на пару, – 200 г, протертый творог – 100 г, сметана – 30 г, чай с молоком – 250 мл.
2-й завтрак: филе семги, приготовленное на пару, – 100 г, минеральная вода – 250 мл.
Обед: суп-пюре картофельный – 250 мл, фрикадельки из куриного фарша – 100 г, каша гречневая – 150 г, тертое яблоко – 50 г, настой шиповника – 250 мл.
Ужин: тушеные кабачки – 200 г, каша овсяная на молоке – 150 г, апельсиновый сок – 250 мл.
Перед сном: груша печеная – 1 шт., кефир – 200 мл.
Вторник
1-й завтрак: омлет паровой – 150 г, тертый сыр – 30 г, хлеб ржаной – 1 ломтик, зеленый чай с лимоном – 250 мл.
2-й завтрак: пудинг творожный – 150 г, простокваша – 100 мл, постное печенье – 2 шт., минеральная вода – 250 мл.
Обед: овощной бульон с рисом – 250 мл, паровая говяжья котлета – 100 г, картофельное пюре – 150 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, компот из сухофруктов – 250 мл.
Ужин: рагу овощное – 200 г, хлеб ржаной – 1 ломтик, апельсиновый сок – 250 мл.
Перед сном: слива – 2 шт., йогурт – 50 г, простокваша – 200 мл.
Среда
1-й завтрак: протертый творог со сметаной – 150 г, банан – 1 шт., чай с молоком – 250 мл.
Все острые пряности и приправы – такие, как перец, хрен, горчица, – из рациона следует исключить.
2-й завтрак: каша геркулесовая – 150 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, яйцо всмятку – 1 шт., минеральная вода – 250 мл.
Обед: свекольный суп-пюре – 250 мл, мясо кролика отварное протертое – 200 г, каша пшеничная – 150 г, тертый сыр – 30 г, ягодный морс – 250 мл.
Ужин: пюре из мяса курицы – 100 г, кабачки, приготовленные на пару, – 200 г, хлеб ржаной – 1 ломтик, молоко – 250 мл.
Перед сном: сухарь, размоченный в молоке, – 1 шт., йогурт – 100 г, грейпфрутовый сок – 200 мл.
Четверг
1-й завтрак: печеная тыква – 100 г, каша рисовая – 150 г, чай с молоком – 250 мл.
2-й завтрак: картофельное пюре – 200 г, салат из тертой моркови – 100 г, минеральная вода – 250 мл.
