Мир запахов в большей мере относится к неосознанной сфере. Как тот или иной аромат влияет на наше внимание, самочувствие, память, эмоции, никто толком не знает, хотя исследования в этой области ведутся. Появилась целая отрасль в сфере ароматов — ароматерапия, согласно которой предлагается трактование действия любого вещества на обонятельную сенсорную систему. Но факт остается фактом: мы можем узнавать о запахах, применять их, контролировать ощущения и анализировать последствия, но механизм действия лимонного масла на повышение внимания никогда не станет осознанным.
Жизнь человека можно разделить на четыре ароматных периода: детство, юность, зрелость, старость. Каждый из них имеет свои особенности. Детство — самый чувствительный к запахам период. Для ребенка с приходом в этот мир вся информация очень важна. Зрение у младенца развито слабо, восприятие слуха искажено, зато аромат материнской груди и молока грудничок сразу отличит от прочих запахов. Связь матери и новорожденного ребенка держится в большей степени именно на неосознанном восприятии запахов. В психологии есть понятие гештальта — целостного, завершенного образа. Так вот, основной характеристикой гештальта младенчества является именно запах ребенка. А теперь давайте снова вернемся к гениальному произведению Патрика Зюскинда «Парфюмер». Когда младенца Жана-Батиста Гренуя отдали кормилице Жанне Бюсси, то несколько недель спустя она принесла корзину с малышом к воротам монастыря и потребовала от отца Террье забрать «ублюдка», потому что он не пахнет ничем. Террье задал ей вопрос: как же должен пахнуть младенец? На что она ему ответила: «Так сразу не скажешь, потому как они не везде пахнут одинаково, хотя они везде пахнут хорошо, понимаете, святой отец, ножки у них, к примеру, пахнут, как гладкие теплые камешки… Нет, скорее, как горшочки… Или как сливочное масло, да, в точности, они пахнут, как свежее масло. А тельце у них пахнет… Ну вроде газеты, размоченной в молоке. А голова, там сверху, с затылка, где закручиваются волосы… они пахнут лучше всего. Они пахнут карамелью, это такой чудный, такой сладкий запах, вы не представляете, святой отец! Как их тут понюхаешь, так и полюбишь, все одно — свои они или чужие».
Эволюция обеспечила выживание человека, а оно возможно при ухаживании и выхаживании человеческого ребенка, поэтому внешний вид младенца, его запах вызывают у женщины море позитивных эмоций и чувств. Женщина наделена молочными железами. Протоки этих желез открываются на сосках, а их секрет предназначен для вскармливания младенцев. Зона женской груди имеет завлекающий аромат, который воспринимается инстинктивно. Грудничок хорошо ориентируется, откуда исходит запах молока и куда нужно стремиться, чтобы не умереть от голода.
