Салат из черемши с редисом и морковью
Ингредиенты
Черемша – 100 г
Редис – 7 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана (нежирная) – 4 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Соль по вкусу
Способ приготовления
Черемшу и зеленый лук хорошо промойте, обсушите на салфетке и мелко нарубите. Яйцо сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Редис вымойте, удалите ботву, корешки и нашинкуйте.
Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, добавьте сметану, посолите и хорошо перемешайте. Перед подачей на стол поместите в холодильник на 10–15 минут.
Ингредиенты
Цветная капуста – 350 г
Огурцы – 3 шт.
Помидоры – 3 шт.
Редис – 10 шт.
Йогурт – 20 ст. л.
Зеленый лук – 1,5 пучка
Зеленый салат – 1 пучок
Соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Редис, помидоры и огурцы вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Зеленый салат и зеленый лук промойте, слегка обсушите на салфетке и нашинкуйте. Цветную капусту отварите на пару или в кипящей подсоленной воде, остудите, разберите на соцветия и нарубите.
Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, посолите, добавьте специи, залейте йогуртом, хорошо перемешайте и поместите в холодильник на 15–20 минут.
Салат рыбный с картофелем
Ингредиенты
Филе рыбы – 250 г
Картофель – 4 клубня
Репчатый лук – 1 шт.
Сыр твердых сортов (нежирный) – 120 г
Сметана (нежирная) – 5 ст. л.
Зелень укропа – 0,5 пучка
Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы промойте, слегка обсушите на салфетке, доведите в пароварке до готовности, остудите и разберите руками на маленькие кусочки. Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нашинкуйте. Сыр натрите на мелкой терке.
Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте сметаной, посолите и перемешайте.
Полученную массу равномерно распределите по блюду, украсьте веточками укропа и подайте на стол.
Ингредиенты
Картофель – 4 клубня
Соленые огурцы (бочковые) – 2 шт.
Свекла – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Маринованные грибы – 4 ст. л.
Майонез (нежирный) – 6 ст. л.
Измельченная зелень петрушки – 2 ст. л.
Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь, свеклу и картофель тщательно вымойте, отварите в подсоленной воде, остудите и очистите. Картофель нарежьте кубиками. Морковь и свеклу измельчите с помощью блендера или натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, а выделившийся рассол слейте. Грибы мелко нарубите. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
