Редис вымойте, срежьте ботву и корешки, нарежьте тонкими полукружьями.
Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом, перемешайте. Подайте на стол в холодном виде.
Салат зеленый с горчичной заправкой
Ингредиенты
Зеленый салат – 1,5 пучка
Репчатый лук – 1 шт.
Кислый яблочный сок – 2 ст. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Горчичный порошок – 0,5 ч. л.
Способ приготовления
Листья салата промойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг, обсушите на салфетке и крупно нарежьте. Лук очистите и нарубите.
Яблочный сок соедините с оливковым маслом, добавьте горчичный порошок и тщательно перемешайте. Лук и зелень выложите в салатник, полейте полученной заправкой и подайте на стол.
Ингредиенты
Зеленый салат – 1,5 пучка
Яйца – 4 шт.
Топинамбур – 200 г
Майонез (нежирный) – 5 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, удалите желтки, а белки нарежьте маленькими кубиками. Листья салата промойте, обсушите на салфетке и нашинкуйте. Топинамбур очистите и натрите на крупной терке или измельчите с помощью блендера.
Выложите ингредиенты в салатник, посолите, заправьте майонезом и тщательно все перемешайте. Готовый салат перед подачей на стол поместите в холодильник на 15–20 минут.
Ингредиенты
Шпинат – 450 г
Простокваша (кефир) – 10 ст. л.
Помидор – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Оливки (без косточек) – 100 г
Оливковое масло – 5 ст. л.
Свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Зеленый лук – 0,5 пучка
Соль по вкусу
Способ приготовления
Шпинат тщательно промойте под проточной водой, обсушите на салфетке и нарежьте тонкими полосками. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Зеленый лук промойте, обсушите на салфетке и мелко нарубите. Помидор и оливки нарежьте тонкими кружочками. Простоквашу соедините с лимонным соком, добавьте оливковое масло, посолите, хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут.
В салатник выложите слоями шпинат, зеленый лук, яйца, помидор и оливки, полейте полученной заправкой, украсьте веточками петрушки, охладите и подайте на стол.
Ингредиенты
Зеленые яблоки – 2 шт.
Корень сельдерея – 1 шт.
Корень хрена – 1 шт.
Кефир (несладкий йогурт) – 6 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нашинкуйте (не очищая). Корни хрена и сельдерея очистите и натрите на крупной терке, а выделившийся сок слейте. Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, посолите, заправьте кефиром, хорошо перемешайте и сразу же подайте на стол.
