Среди занятых людей много кофема́нов. Насколько кофе влияет на вес? Способствует ли оно набору лишних граммов или наоборот сжигает калории? Кофе состоит не только из кофеина. Четверть кофейного обжаренного зерна – это углеводы и органические кислоты. Аромат кофе создают эфирные масла, кофе содержит витамин Р, калий, фосфор, железо и кальций. Органический алкало́ид кофеи́н, отвечающий за бодрящий эффект кофейных напитков, обладает наркотическими свойствами, отсюда и привыкание.
В чашке кофе не больше двух калорий, поэтому пара-тройка кофейных доз в день не помешает стройности. Однако кофе надо пить исключительно черный, без молока и сахара. Калорийность капучино – уже 65 калорий.
Отдельно следует упомянуть кофе для похудания. Многие деловые люди с надеждой заменяют обычный кофе на похудательный. Кофе для похудания содержит смесь зерен робу́сты и арабики, а также гуара́ну, экстракт зеленого чая, горького апельсина, пряности, хром, бромела́йн, аскорби́новую кислоту, пекти́н. По уверениям создателей, такой кофе снижает аппетит и нормализует обмен веществ. Особого вреда от употребления этого напитка выявлено не было, и все же перед тем, как начинать пить кофе для похудания по две-три чашки ежедневно, а именно такая доза рекомендуется, чтобы потерять до пяти килограммов за месяц, нужно проконсультироваться с диетологом.
Некоторые продукты при желании похудеть нужно вовсе исключить из своего меню или сократить их количество. Мы перечислим основные, и это далеко не полный список.
Соль исключать из рациона совсем нельзя, потому что она отвечает за водно-электроли́тный обмен в организме и метаболизм. Для эффективного похудания необходимо лишь значительно сократить употребление соли. Это предотвратит задержку жидкости, которая в первую очередь ведет к прибавке в весе. Иногда так хочется пожевать сухарики, чипсы, соленые огурчики. Откажите себе в этом удовольствии, лучше выпить компот из сухофруктов, съесть киви или финики.
Польза фруктов, конечно, велика, но они могут нанести и вред стройной фигуре. Употребление фруктов и ягод в качестве основной пищи натощак вызывает перепады глюкозы в крови, что приводит к возникновению резкого приступа голода. Чтобы этого избежать, ешьте фрукты до двенадцати часов дня. После можно съесть немного фруктов, в которых больше клетчатки, чем сахара, таких как слива, киви, яблоко, ананас, чернослив, арбуз.
Жирное мясо, особенно свинина, вообще не должно присутствовать в рационе худеющего человека. Если не можете отказаться от мяса совсем, выбирайте нежирные сорта. Самое диетическое мясо – курятина, мясо кролика, страусиное мясо, баранина и телятина.
