Ешь и худей для занятых | страница 11



Худеть и поддерживать стройность можно двумя путями – сделать ставку на диеты или на физические упражнения. Подробнее об этом в книге «Ешь и худей» в главе «Бабочка или пчелка».

4.2. Голод – шоу не для слабонервных

Вы наверняка сталкивались с такими историями. Одна моя знакомая села на диету. Конечно, лишние килограммы у нее есть: перекусы на скорую руку, обильный ужин, а как застолье – сметает все салатики и курочку-гриль подчистую. Любит и вина выпить. Ну разве редко встретишь таких жизнерадостных особ? И вот пришел день икс, она взглянула на свою талию и пониже, осмотрела руки и шею – вот где остались следы обильных застолий и неправильного режима питания. Ничто на земле не проходит бесследно… Диета, срочно! Знаю эту даму, мягкие варианты не для нее. Натали́ выбрала самую строгую и надежную диету – одна капуста, кефир и много воды. Уже на третий день встала на весы – пары килограммов не хватает. Вот оно, счастье. Но вот подчиненным ее не до радости. Начальница стала придираться по пустякам, лишила двух стройных сотрудниц премии, только и говорит, что о калориях, а ведь рабочий процесс идет своим чередом. Куда делась жизнерадостная пышка? Кто более привлекателен – стройная фурия или обаятельная толстушка?

Расскажем о процессах, которые происходят в организме, когда его резко принудительно лишают пищи. При длительном ограничении в питании организм начинает перерабатывать накопленные запасы углеводов, белков и жиров. В желудочно-кишечном тракте образуется специальный секрет, который и переваривается в отсутствии пищи. Гормональный баланс при этом нарушается. Отсутствие «свежих» питательных веществ тормозит все процессы в организме, он готовится впасть в спячку. Поэтому нарушается концентрация внимания, ухудшается память и неправильно работают органы чувств. Возможны одновременно вялость, вспышки агрессии и повышенная раздражительность.

4.3. Плюсы и минусы недоедания

Голодание, конечно, может принести неоценимую пользу. Лечебное голодание назначается медиками при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипертонии, проблемах с кожей и многих других болезнях. Но голодать можно только под присмотром врача. Если же вы садитесь на диету, необходимо следить, чтобы в организм поступали все необходимые минералы и витамины. Ведь если вы ограничиваете себя в потреблении пищи и жидкости, есть риск наступления анеми́и – дефицита полезных веществ. Вполне возможно, что ваши вредные лишние килограммы появились вовсе не от той еды, которую вы прекращаете употреблять во время диеты. А организм перестает вместе с тем получать важные питательные вещества, от которых вовсе не толстеют, а только становятся энергичнее и здорове́е. Вот и получается, что похудеть толком не удается, и здоровья не прибавляется.