Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета | страница 61

2. Смазать формочки или 4 горшочка на 2 чашки кулинарным спреем и поставить на противень. Разложить по горшочкам равными порциями подготовленную овощную смесь. Посыпать тертым сыром.

3. Сбить в миске яйца, белки, молоко, горчицу и черный перец. Разлить смесь равными количествами по горшочкам. Дать постоять минимум 20 мин или убрать в холодильник на 12 часов.

4. Разогреть духовку до 190 °C. Готовить 35 мин, пока смесь перестанет прилипать к лезвию ножа. Оставить на 10 мин, подавать горячей.

Пищевая ценность 1 порции: 225 калорий, 3 г насыщенных жиров, 18 г белков, 27 г углеводов, 6 г клетчатки, 316 мг соли.

ДОВЕДИТЕ БЛЮДО ДО СТАНДАРТА СБД

Подайте с 1 1/2 чашки нарезанного кубиками арбуза. (Всего 293 калории и 318 мг соли)

Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 4 мин. Всего: 14 мин. ВЫХОД – 4 порции.

1 большой банан, нарезать

3/4 чашки сыра рикотта

1/2 чашки клубники, нарезать

5 ч. л. меда

1/2 чашки малины

4 ст. л. миндаля, нарезать

2 ч. л. лимонного сока

8 кусков хлеба с изюмом, запечь в тостере

1 ч. л. сахара

1. Смешать в миске бананы, клубнику, малину, лимонный сок и сахар. В маленькой миске смешать сыр рикотта с медом.

2. Разогреть на среднем огне сковороду. Положить в нее миндаль и, периодически встряхивая сковороду, слегка поджарить орехи в течение 4 мин. Переложить в миску и охладить.

3. Намазать каждый тост с одной стороны сырной смесью. Сложить их по два на тарелку. Разместить на каждый смесь банана с ягодами. Посыпать сверху миндалем и сразу подавать.

Пищевая ценность 1 порции: 325 калорий, 3 г насыщенных жиров, 11 г белков, 53 г углеводов, 6 г клетчатки, 262 мг соли.

Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 10 мин. Всего: 20 мин. ВЫХОД – 4 порции.

1 ч. л. несоленого масла

1 белок крупного яйца

1 средний банан, нарезать

1/4 чашки нежирного молока

1 чашки клубники, нарезать

1/2 ч. л. экстракта ванили

1/2 чашки черники

1/8 ч. л. молотой корицы

1 ст. л. кленового сиропа

4 куска мультизернового хлеба

3 крупных яйца

1. На среднем огне растопить в сковороде масло. Добавить бананы, клубнику, чернику и кленовый сироп. Готовить 4 мин, помешивая, пока фрукты не станут мягкими. Сохранить их теплыми.

2. В большой миске взбить яйца, белки, молоко, ванилин и корицу. Разогреть сковороду, смазанную кулинарным спреем. Окунуть каждый кусок хлеба в яичную смесь. Положить их на сковороду и жарить до золотистого цвета около 3 мин с каждой стороны. Разложить гренки на тарелки, полить каждый фруктово-ягодной смесью и подать на стол.