Как вам уже известно, я совладелец ресторана. А в любом ресторане главное – это отличная еда. И это у нас есть благодаря необыкновенному таланту и огромному опыту Майкла Де Грегори, нашего шеф-повара и совладельца ресторана. Этот парень готовит так, как никто другой в ресторанном бизнесе. Его блюда пользуются невероятной популярностью. И это главное преимущество нашего заведения. Кроме еды отличного качества для ресторана важны обслуживание и атмосфера в зале. Об этом заботится еще один совладелец и главный менеджер ресторана Колин Де Грегори. Должен отметить, что в большинстве отзывов о нашем заведении отмечаются его высочайший класс и шик. Наш ресторан действительно отличное место для отдыха.
Мы делаем очень многое, что выходит за рамки типичной ресторанной деятельности, но если бы Майкл не заботился постоянно о самом главном, о смысле нашего бизнеса, т. е. о предоставлении потребителям качественной пищи, мы не избежали бы больших проблем. Как это случилось, например, со многими интернет-компаниями в конце 1990-х гг. Это были действительно классные, новаторские и невероятно креативные компании, но, к сожалению, они тратили слишком много времени на проекты, выходившие за рамки их ключевой компетенции, и перестали ориентироваться на потребителя.
Этот принцип вполне применим и к людям. Приведу такой пример. В течение пяти лет я тесно сотрудничал с одной телекоммуникационной компанией. На обеде во время одного из региональных собраний по вопросам продаж вице-президент компании сидел рядом с невероятно энергичным торговым представителем. Этот молодой человек явно нравился вице-президенту все больше и больше. Я сидел рядом с ними, и на меня парень тоже произвел большое впечатление. Он так увлеченно рассказывал о разнообразных идеях и стратегиях, что вице-президент даже достал блокнот и начал делать в нем пометки.
После обеда вице-президент сказал управляющему данным торговым представительством, что молодой человек произвел на него неизгладимое впечатление. «Этот парень проник в самую суть. Он действительно очень толковый». Управляющий же ответил: «О да, этот молодой человек может произвести впечатление. Но, к сожалению, дальше идей дело не идет. Во всем регионе у него самые низкие показатели по объемам продаж». В Техасе о таких говорят: «В красивой шляпе, но без скота».
Этому парню необходимо было прежде всего научиться хорошо делать свое дело либо стоило заняться другим делом, где самое важное – уметь произвести впечатление на окружающих. Возможно, его ждет большое будущее в сфере связей с общественностью или корпоративных коммуникаций. Но чем бы он ни занимался, ему нужно быть специалистом в своем деле, иначе его ждет поражение.
