Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения | страница 19

4. Подавайте суп с измельченной зеленью и сметаной.

Вам понадобятся:

– 1 кг говядины

– несколько ягод годжи;

– 1 луковица;

– 1 стакан перловой крупы;

– 4–5 картофелин;

– 1 морковь;

– 6–7 ст. ложек растительного масла;

– 6–7 соленых огурцов;

– соль;

– зелень.

Приготовление:

1. Перловую крупу промойте, положите и кипящую воду, варите 10–15 минут. Отвар слейте, а крупу опять промойте.

2. Говядину вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой, варите 40 минут. После закипания снимите пену, посолите.

3. Огурцы измельчите, припустите 5-10 минут.

4. Луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, спассеруйте 5–7 минут на растительном масле, соедините с солеными огурцами.

5. В кипящий бульон положите крупу, нарезанный кубиками картофель, годжи и варите 5-10 минут. Затем добавьте спассерованные овощи и дайте супу закипеть.

6. Готовый рассольник посыпьте нарезанной зеленью. Суп можно подать со сметаной.

Вам понадобятся:

– 400 г спелых помидоров;

– 200 г годжи;

– 1/2 луковицы;

– 200 г сыра фета;

– 100 г черешни;

– 100 г болгарского перца;

– хересный уксус;

– 1/2 ч. ложки сахара;

– соль;

– оливковое масло.

Приготовление:

1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15 минут. Слейте воду.

2. Черешню вымойте, достаньте из нее косточки. Положите вместе с годжи и овощами в блендер, залейте 300 мл воды, добавьте немного оливкового масла и смешайте.

3. Подавайте на стол с кусочками феты.

Вам понадобятся:

– 500 г свиной печени;

– 2 картофелины;

– 1 морковь;

– 50 г годжи;

– зелень;

– соль.

Приготовление:

1. Печень вымойте, нарежьте кусочками и отварите на среднем огне.

2. Картофель и морковь очистите, вымойте, нарежьте небольшими кусочками. Положите в суп за 15 минут до готовности. Добавьте ягоды годжи, посолите.

Вам понадобятся:

– 150 г макарон из твердых сортов пшеницы;

– 1,5 чашки брокколи;

– 20–30 шт. годжи;

– 1 зубчик чеснока;

– 2 ст. ложки масла для жарки;

– соль.

Приготовление:

1. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности.

2. Брокколи вымойте, отварите в воде 5–7 минут. Добавьте годжи и варите еще 1 минуту. Воду слейте.

3. Чеснок измельчите и спассеруйте на оливковом масле 15 секунд. Положите пасту и готовьте 2 минуты. Добавьте брокколи и годжи, посолите и обжаривайте еще 2 минуты.

Вам понадобятся:

– тушка цыпленка;

– 400 г риса;

– 2 моркови;