Вариант 1
Требуется: 200 г зерен овса, 1,5 л воды, 1–3 ст. л. гречишного меда.
Приготовление. Зерна овса отделить от семян сорняков и других примесей, промыть, высушить и перемолоть в кофемолке или в мясорубке. Получившуюся смесь залить водой и на слабом огне варить 30 мин до приобретения ей консистенции киселя. В киселеобразный отвар добавить мед и варить еще 5 мин, дать постоять полчаса, хорошо укутав, процедить жидкость через сито или с помощью марли.
Применение. Пить когда и сколько угодно, желательно не менее 1 л в день.
Вариант 2
Требуется: 200 г зерен овса посевного, 1–1,5 л воды, 1–2 ст. л. гречишного меда.
Приготовление. Овес промыть, залить водой так, чтобы вода уровень воды был выше зерна на 2 см, варить до мягкости. Оставшуюся после варки воду слить в чистую посуду. Овес смолоть на мясорубке, добавить слитую воду, варить до консистенции киселя, добавить гречишный мед и поварить еще 10 мин. Процедить горячим.
Применение. Пить по 1 л в день в любое удобное время. Состав можно использовать в качестве еды, лечения и очистки всех систем организма.
Очищающий овсяный кисель по методу В. К. Изотова
Требуется: 500 г овсяных хлопьев («геркулес»), 5–9 ст. л. овсянки грубого помола, 100 мл кефира, 5 л нехлорированной воды (т. е. не из крана) — из колодца, родника, негазированной из скважин.
Приготовление. Родниковую воду вскипятить (нельзя брать воду из-под крана, она должна быть без хлорки), остудить до температуры 40 °C. На три четверти заполнить 5-литровую стеклянную или эмалированную посуду этой водой, высыпать туда «геркулес», овсянку грубого помола, долить кефир. Получившийся состав плотно закрыть крышкой и поставить на 1–2 суток в теплое место для брожения (лучше возле батареи отопления, поскольку в этом случае процесс ускоряется). Признаками готовности средства служат появившиеся пузырьки и расслоение смеси. После брожения смесь нужно протереть через дуршлаг, добавив немного чистой воды. Перелить протерто-промывную жидкость в чистую банку и настаивать 16–18 ч до образования двух слоев: нижнего — плотного осадка (концентрат овса) и верхнего — чистой жидкости. Чистую жидкость осторожно слить (или отсосать через шланг), а нижний слой хранить в холодильнике не более 3 недель. Концентрат овсянки, приготовленной на кефире, можно применять для закваски новой порции концентрата.
Сварить кисель на остатке подготовленной (а лучше верхней, слитой) воды. Варить его не более 5 мин. Если у вас повышенная кислотность желудочного сока, необходимо добавить в кисель 1 ст. л. меда и еще поварить его еще 5 мин, если она пониженная, лучше обойтись без меда.
