Способ приготовления
Тесто приготовить в хлебопечке, как в предыдущем рецепте. Из готового теста сформировать лепешку, выложить ее в смазанную маслом сковороду, сформировать высокие бортики. Приготовить начинку: грибы и сало нарезать кусочками, посолить, поперчить и перемешать. Начинку выложить на тесто. Яйца взбить с молоком и зеленью и залить этой смесью начинку. Пиццу поставить в духовку и выпекать в хорошо прогретой духовке на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная первого сорта – 3 стакана Молоко – 0,5 стакана Вода – 0,5 стакана Масло сливочное растопленное – 150 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 2 чайные ложки
Для начинки:
Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Помидоры – 2–3 шт. Мясо отварное – 100 г Грибы отварные – 100 г Рыба отварная без костей – 100 г Сало свиное – 50–70 г Майонез –3–4 столовые ложки Зелень укропа – 1 маленький пучок Сыр тертый – 1 стакан
Способ приготовления
Тесто приготовить в хлебопечке в режиме «Тесто для пиццы». Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, сформировать из него лепешку. Лепешку выложить в смазанную маслом глубокую сковороду, сформировать высокие бортики. На тесто выложить поджаренный на сале лук, затем слой нарезанного ломтиками мяса и грибов, полить майонезом, посыпать рубленым чесноком и тертым сыром. Сверху положить оставшийся жареный лук, затем слой рыбы и кружочки помидоров, полить оставшимся майонезом и посыпать оставшимся чесноком и сыром. Выпекать пиццу в прогретой духовке на среднем огне около 40 минут. Готовую пиццу посыпать рубленым укропом.
Пицца с колбасой по-американски
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная – 2 стакана Яйца – 2 шт. Кефир – 1 стакан Сахар – 1 столовая ложка Соль – 0,5 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки
Для начинки:
Колбаса вареная – 300 г Колбаса копченая – 50 г Томатный соус – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Сыр тертый – 150 г Маринованный огурец маленький – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Тесто приготовить в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом сковороду, разровнять поверхность и сделать бортики. Верх теста обильно смазать томатным соусом, положить ломтики колбасы, кружочки огурца и лука, посыпать тертым сыром, поперчить, сбрызнуть растительным маслом. Выпекать в духовке на среднем огне до золотистого цвета.
