Все компоненты теста загрузить в хлебопечку, включить программу «Тесто». Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, сформировать из него небольшие шарики, раскатать их в лепешки, выложить на смазанный маслом противень и поставить на 30 минут в теплое место. Затем поднявшиеся лепешки смазать сливочным маслом и выпекать в прогретой духовке до золотистого цвета.
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная первого сорта – 550 г Пиво темное – 280 мл Мед жидкий – 2 столовые ложки Сухие дрожжи – 2 чайные ложки Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль – 0,5 чайной ложки Кориандр молотый – 1 чайная ложка
Для смазки:
Яйцо – 1 шт.
Способ приготовления
Пиво заранее надо открыть для удаления газа. В хлебопечку загрузить все компоненты теста в порядке, соответствующем инструкции к прибору. Готовить тесто в режиме «Тесто». Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, разделить на небольшие равные кусочки. Из каждого кусочка теста сформировать булочку, выложить на смазанный маслом противень и поставить в теплое место на 40 минут. Затем булочки наколоть вилкой, смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
Компоненты
Мука пшеничная первого сорта – 2,5 стакана Простокваша – 1,25 стакана Масло сливочное – 100 г Сахарная пудра – 1,5 стакана Изюм без косточек измельченный – 1 стакан Цукаты апельсиновые измельченные – 2–3 столовые ложки Сода пищевая – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Тесто вымесить в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто сформировать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, затем снизить температуру до 160 градусов и выпекать еще около 1 часа.
Компоненты
Пшеничная мука первого сорта – 465 г Вода – 250 мл Сметана – 3 столовые ложки Молоко – 2 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Для смазывания:
Молоко – 3–4 столовые ложки
Способ приготовления
В хлебопечку загрузить все компоненты для теста, включить программу «Тесто». Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, раскатать колбаской, разрезать на 10 равных частей. Каждую часть очень тонко раскатать в лепешку, лепешки выложить на смазанные маслом противни, смазать молоком. Выпекать в течение 5–8 минут при температуре 230 градусов.
