Ингредиенты для теста
350 г муки, 200 г маргарина, 50 г сухого гороха, соль, сахар, вода.
Ингредиенты для начинки
500 г лука-порея, 250 г сливок, 100 г тертого сыра, 50 г бекона, 50 г маргарина, 3 яйца.
Способ приготовления
В комбайне смешайте нарезанный на кусочки маргарин (100 г), муку, 1 столовую ложку ледяной воды. Сформируйте из теста шар, накройте его полиэтиленом и поставьте на 1 час в холодильник. Поджарьте в чаше мультиварки, смазанной маслом, бекон и лук. Смешайте в другой посуде слегка взбитые яйца, сливки и тертый сыр. Выньте тесто, раскатайте в лепешку, выложите в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать маргарином. Из вощеной бумаги вырежьте круг по диаметру лепешки, положите сверху, затем насыпьте сухой горох. Включите режим «Выпечка» на 7–10 минут. Затем откройте крышку, выложите в полуготовый корж лук и бекон, залейте яичной массой.
Выложите сверху кусочки маргарина, включите режим «Выпечка» на 35 минут.
Ингредиенты
600 г пшеничной муки, 500 г белокочанной капусты, 30 г дрожжей, 100 мл растительного масла, 1 луковица, 1 чайная ложка крепкого сладкого чая, 1 чайная ложка соли и сахара, 200 мл теплой воды.
Способ приготовления
Нашинкуйте капусту, залейте ее кипятком на 10 минут. Обжарьте в чаше мультиварки, смазанном маслом, нарезанный кольцами лук. Затем отожмите капусту, добавьте ее к луку и обжарьте все еще раз в режиме «Жарка» (15 минут). Добавьте в конце режима немного сахара и соли.
Выместите крутое тесто, выложите его на доску, раскатайте 2 лепешки. Затем первую лепешку выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом. Поверх теста положите начинку. Прикройте ее вторым кусочком теста, края защипните, а в верхней части сделайте несколько отверстий. Смажьте пирог крепким сладким чаем, выпекайте 45 минут в режиме «Выпечка».
Пирог с тыквой, рисом и яйцами
Ингредиенты
500 г пшеничной муки, 300 г тыквы, по 250 г кефира, маргарина, 200 г риса, 100 г бараньего жира, 3–4 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды, вода.
Способ приготовления
Соду погасите в кефире и добавьте соль. Маргарин порубите с мукой. Перемешайте кефир и муку, замесите мягкое тесто. Отварите рис до готовности, посолите, вареные яйца порубите. Очистите и нарежьте на квадратики тыкву, перемешайте с рисом и добавьте соль и перец. Смажьте чашу мультиварки маслом, тесто поделите на 2 части.
Первую раскатайте и выложите в чашу мультиварки. Сверху выложите начинку, посыпьте яйцами, мелко нарезанным бараньим жиром, кусочками маргарина и влейте 2 столовые ложки кипяченой теплой воды. Второй пласт теста выложите на начинку, соедините края, сделайте сверху отверстия. Смажьте пирог сверху желтком и выпекайте в режиме «Выпечка» 60 минут.
