Салат из сосисок и бананов
Требуется:
1 сосиска, банан, по 50 г изюма и кокосовой стружки, 50–75 мл сливок, цедра >1/>2 лимона, несколько салатных листьев.
Способ приготовления
Отварите сосиску и оставьте ее охлаждаться. Замочите изюм в кипящей воде на несколько минут (пока не разбухнет). Бананы нарежьте ломтиками толщиной >1/>2 см и смешайте с кокосовой стружкой, измельченной сосиской и изюмом. Сливки взбейте с соком лимона, а затем смешайте с цедрой, салат перемешайте со сливочной заправкой и дайте пропитаться в течение 30 мин. На дно блюда уложите салатные листья, а сверху выложите салат.
Требуется:
по 400 г сосисок и картофельного пюре, растительное масло.
Способ приготовления
Сосиски порежьте пополам, каждую половинку надрежьте с обеих сторон крест–накрест. Обжарьте на растительном масле, надрезы раскроются, и сосиски будут похожи на розочки. В этом же масле слегка обжарьте готовое картофельное пюре.
Требуется:
по 200 г ветчины и майонеза, 3 вареных яйца, 100 г отварных бобов, зелень укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления
Нарежьте ветчину кубиками, порубите яйца, укроп, петрушку, все смешайте, добавьте бобы, посолите и заправьте майонезом. Украсьте салат веточками укропа и петрушки.
Салат из ветчины и свежих огурцов
Требуется:
200 г ветчины, по 250 г свежих огурцов, яблок, корневого сельдерея и помидоров, пучок листового салата, >1/>3 стакана апельсинового сока, майонез.
Способ приготовления
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и сверните трубочками. Свежие огурцы, яблоки и отварной корень сельдерея порежьте кубиками, полейте апельсиновым соком и хорошенько размешайте. На блюде красиво разложите листочки салата, а в виде бордюра разместите трубочки ветчины и разрезанные на четвертушки помидоры. В центре горкой положите смесь огурцов, яблок и помидоров, залейте майонезом. Украсьте листочками сельдерея.
Салат из ветчины и капусты
Требуется:
по 200 г ветчины и капусты, 3 яйца, по 2 сладких перца, моркови и помидора, яблоко, огурец, зеленый лук, майонез.
Способ приготовления
Нашинкуйте мелко капусту и помните ее до появления сока. Мелкой соломкой нарежьте перец. Яблоко и морковь натрите на крупной терке. Нарежьте кубиками и выложите в салатницу ветчину, огурцы. Добавьте аккуратно нарезанные яйца, лук и помидоры. Все перемешайте и обильно заправьте майонезом.
Салат из ветчины и картофеля
Требуется:
по 250 г ветчины и майонеза, 200 г картофеля, 5 яиц, 120 г соленых огурцов, 2 головки лука, соль, перец.
