Салат из копченой курицы и риса
Требуется:
200 г копченой курицы, по 50 г отварного риса и зеленого горошка, по 100 г крабовых палочек, майонеза и свежих огурцов, 150 г некрупных мясистых помидоров, 2 яйца, 1 болгарский перец, головка репчатого лука, листья салата, 30 г тертого сыра, зелень.
Способ приготовления
Копченую курятину, крабовые палочки, свежие огурцы, болгарский перец нарежьте соломкой. Яйца и листья салата порубите, помидоры порежьте ломтиками, лук – полукольцами.
Все компоненты соедините, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Посыпьте сыром пармезан и украсьте зеленью.
Салат с мясом и картофелем
Требуется:
по 150 г вареной говядины и картофеля, 3 соленых огурца, 2 яйца, 4 ст. л. майонеза.
Способ приготовления
Все ингредиенты салата нарежьте кубиками и заправьте майонезом.
Подавайте охлажденным.
Салат из куриной грудинки с сельдереем
Требуется:
150 г куриной грудинки, 40 г корня сельдерея, яблоко, 2 ст. л. майонеза, >1/>2 лимона, сахар, соль.
Способ приготовления
Сельдерей отварите и натрите вместе с яблоком. Смешайте с нарезанным кубиками мясом. Из лимона выжмите сок и сбрызните им салат. Приправьте майонезом, добавьте сахар, соль.
Салат из печени, вымоченной в молоке
Требуется:
500 г печени, 1 л молока, по 2 яйца и луковицы, 2 ч. л. горчицы, 100 г растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Печень замочите в молоке, нарежьте кубиками и поджарьте на растительном масле. Лук потушите в масле. Все перемешайте, добавьте измельченные яйца, заправьте маслом, посолите и поперчите. Выложите в салатницу и хорошо перемешайте.
Салат из говядины со свежими огурцами
Требуется:
50 г говядины, 2 картофелины, свежий огурец, яйцо, 30 г майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 50 г капусты.
Способ приготовления
Отварной картофель, мясо, огурец, сваренное вкрутую яйцо нарежьте ломтиками толщиной 2 см. Капусту нашинкуйте. Все соедините, заправьте смесью майонеза и кетчупа.
Салат из куриного мяса с шампиньонами
Требуется:
400 г курятины, 250 г шампиньонов, 2 яйца, 200 г сметаны, головка репчатого лука, соль, сметана, зелень.
Способ приготовления
Обдайте лук кипятком, нашинкуйте. Мясо нарежьте лапшой, добавьте отваренные грибы, сваренные вкрутую и нарезанные яйца, соль. Заправьте сметаной, зеленью.
Требуется:
по 200 г копченой курицы, отварного языка и отварной свинины, 100 г вареной ветчины, 4 ст. л. соуса из хрена, 2 маринованных огурца.
Способ приготовления
Мясо и огурцы порежьте тонкими ломтиками, разложите в тарелки, сбоку положите соус из хрена.
