Для приготовления масляной пасты к 50 г масла добавить 1 чайную ложку хрена и размешать. Затем этой пастой намазать ломтики белого и ржаного хлеба, посыпать измельченным желтком, положить наверх ломтики отварного мяса, свеклы.
2. Персики (2 штуки) (95 ккал).
3. Конвертики с сыром (2 штуки) (730 ккал).
• Для приготовления теста нужно взять 1 1/2 стакана муки, 100 г сливочного маргарина, 1 чайную ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли.
Для начинки необходимы 100 г голландского сыра, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 столовая ложка мелко рубленного укропа Сыр и очищенное яйцо натереть на терке и смешать с укропом. Маргарин мелко порубить ножом, смешать с мукой, перетереть руками. Затем влить в тесто холодную воду с сахаром и солью и еще раз вымесить тесто. Положить в накрытую форму и на 4 часа поставить в холодильник. Вынуть тесто из холодильника, раскатать тонким слоем, сложить его пополам, еще раз раскатать и еще раз сложить пополам. Эту операцию повторить несколько раз. Затем раскатанный пласт нужно разрезать на небольшие квадраты.
Начинку положить в середину квадратов, которые складывают по диагонали, чтобы получились треугольные пирожки, смазать края яичным желтком и скрепить по краю вилкой.
4. Помидор свежий (11 ккал).
5. Абрикосы (4–5 штук) (82 ккал).
6. Орехи арахисовые (100 г) (585 ккал).
7. Вафли с фруктовой начинкой (1 пачка) (361 ккал).
8. Кофе черный с сахаром (в термосе) (500 мл) (280 ккал).
9. Яблоко (49 ккал).
Вариант 13
1. Голландский сандвич (2 ломтика белого хлеба, сливочное масло (20 г), мясо вареное (телятина, говядина, нежирная свинина или курятина) (100 г), ананас (100 г), сыр голландский (100 г), то-мат-паста (10 г), 2 веточки петрушки) (530 ккал).
Для приготовления голландского сандвича ломтики белого хлеба обжарить, намазать маслом, положить по кусочку вареного мяса, по ломтику ананаса и сыра, запекать в духовке или микроволновке, пока сыр не расплавится. На каждый из бутербродов положить по капле томатной пасты и веточке петрушки. Затем сложить их вместе в сандвич.
2. Апельсин (41 ккал).
3. Бутерброд с корейкой (2 ломтика ржаного хлеба, 100 г корейки, 2 листика зеленого салата) (580 ккал).
4. Яйцо вкрутую (79 ккал).
5. Огурец свежий (8 ккал).
6. Пирожки с яблоками (2–4 штуки) (540 ккал).
• Для приготовления теста нужно взять 1–1 1/2 стакана муки, 10 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки сахара, 4 столовые ложки теплого молока, соль на кончике ножа, 1 яйцо.
