Кулинарные секреты КГБ. "Ссобойка" | страница 23



2. Корейка (300 г) (1230 ккал).

3. Картофель вареный в мундирах (4 штуки) (316 ккал).

4. Консервы рыбные (ставрида в масле) (535 ккал).

5. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).

6. Конвертики с сыром (4 штуки) (924 ккал).

7. Огурцы соленые (4 штуки) (36 ккал).

8. Капуста квашеная (500 г) (1680 ккал).

9. Кефир (1 л) (3000 ккал).

10. Куриный бульон (горячий, в термосе) (500 мл) (1890 ккал).

11. Кофе черный с сахаром (горячий в термосе) (1 л) (560 ккал).

12. Мармелад в шоколаде (200 г) (870 ккал).

13. Мандарины (5 штук) (925 ккал).

14. Печенье (1 пачка) (625 ккал).

15. Клюква в сахарной пудре (200 г) (354 ккал).

16. Водка (200 мл).

Вариант 3

1. Бутерброды со свиными отбивными (2 штуки) (по 2 ломтика ржаного хлеба, по 4 отбивные (рецепт см. выше) (1650 ккал).

2. Консервы мясные (мясной паштет) (1 баночка) (678 ккал).

3. Плавленый сыр «Янтарь» (1 баночка) (897 ккал).

4. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).

5. Хлеб белый (1/2 буханки) (1780 ккал).

6. Пирожки с повидлом (рецепт см. выше) (4 штуки) (2450 ккал).

7. Огурцы соленые (4 штуки) (36 ккал).

8. Капуста квашеная (500 г) (1680 ккал).

9. Мандарины (5 штук) (925 ккал).

10. Шоколад (100 г) (789 ккал).

11. Компот из сухофруктов с медом (горячий, в термосе) (500 мл) (440 ккал).

12. Кофе черный с сахаром (горячий, в термосе) (500 мл) (280 ккал).

Вариант 4

1. Куриные окорочка запеченные (2 штуки) (998 ккал).

2. Консервы мясные (говядина тушеная) (720 ккал).

3. Колбаса сухая сырокопченая (200 г) (890 ккал).

4. Сало соленое (300 г) (1350 ккал).

5. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).

6. Хлеб белый(1/2 буханки) (1780 ккал).

7. Сырки плавленые (3 штуки) (1050 ккал).

8. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

9. Огурцы соленые (4 штуки) (36 ккал).

10. Капуста квашеная (500 г) (1680 ккал).

11. Апельсины (3 штуки) (123 ккал).

12. Яблоки (2 штуки) (98 ккал).

13. Вафли с фруктово-ягодной начинкой (2 пачки) (720 ккал).

14. Чай зеленый с медом (горячий, в термосе) (1,5 л) (920 ккал).

Вариант 5

1. Чизбургер по-домашнему (рецепт см. выше) (680 ккал).

2. Гамбургер по-домашнему (рецепт см. выше) (650 ккал).

3. Сало соленое (300 г) (1350 ккал).

4. Сырки плавленые (3 штуки) (1050 ккал).

5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

6. Хлеб ржаной(1/2 буханки) (1200 ккал).

7. Хлеб белый(1/2 буханки) (1780 ккал).

8. Пирожки с творогом (5 штук) (1670 ккал).

Для приготовления пирожков нужно взять 250 г сметаны 15 %-ной жирности, 250 мл сливок, 250 мл молока (3,5 %). Сметану, сливки и молоко смешать и слегка подогреть. Добавить 2 столовые ложки сахара, 1 желток, соль на кончике ножа, 2 столовые ложки растительного масла, перемешать. Затем небольшими порциями всыпать муку, в которую предварительно нужно добавить 1 1/2 пакетика сухих дрожжей. Вымешать тесто около 15 минут, выложить в кастрюлю и, накрыв чистым полотенцем, дать ему подняться вдвое. Обмять и еще раз поставить подниматься. Затем сформовать небольшие шарики. Каждый раскатать, на середину выложить начинку.