Варианты на 24 часа с возможностью использования автомобильного или другого транспорта
Транспорт дает возможность взять в дорогу больше продуктов, причем продуктов более значительных по весу. При необходимости в теплое время года можно использовать не только термос, но и сумку-холодильник. Не обязательно делать бутерброды. Можно просто взять с собой в дорогу буханку хлеба и колбасу или сало. Мясные продукты желательно употреблять со свежими овощами, которых, если есть транспорт, тоже можно взять в дорогу побольше.
Вариант 1
1. Телятина запеченная (1 кг) (935 ккал).
Для приготовления запеченной телятины взять 1–1/2, кг телячьего окорока или лопатки, 1 морковь, 100–150 г сала, 3–4 зубчика чеснока, 1–2 столовые ложки сметаны, соль. Телятину вымыть и нашпиговать морковью и салом, порезанными полосками, добавляя кусочки чеснока и соль. Посолить, смазать сметаной и, выложив на смазанную подсолнечным маслом сковороду, запекать 60 минут в духовке при температуре 220 °C. Вынуть из духовки, проткнуть острой вилкой. Если выделяется прозрачный сок — мясо готово. Можно запекать мясо и в специальной фольге.
В дорогу телятину удобнее всего брать, завернув в фольгу.
2. Хлеб ржаной(1/2 буханки) (1200 ккал).
3. Редис (5 штук) (21 ккал).
4. Помидоры свежие (2 штуки) (22 ккал).
5. Огурцы свежие (2–3 штуки) (16–24 ккал).
6. Рыбные консервы (сайра в томатном соусе) (695 ккал).
7. Бутерброд с сыром (2 ломтика белого хлеба, сыр голландский (25 г) (580 ккал).
8. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
9. Апельсины (2 штуки) (82 ккал).
10. Яблоки (2 штуки) (104 ккал).
11. Кипяток 1–1 1/2 л. К нему — 2 пакетика растворимого кофе, 1–2 пакетика чая, бульонный кубик (15 ккал), 2–3 пакетика сахара.
Вариант 2
1. Куриные окорочка запеченные (2 штуки) (760 ккал).
Для того чтобы приготовить в дорогу куриные окорочка, нужно взять 2 куриных окорочка, 3 зубчика чеснока, 1 столовую ложку подсолнечного масла, 1 столовую ложку сметаны, соль по вкусу. Окорочка обмазать мелко порубленным чесноком с солью и сметаной, выложить на смазанную подсолнечным маслом сковороду. Выпекать в духовке при температуре 220 °C 60 минут. Отправляясь в дорогу, завернуть в фольгу.
2. Бутерброд с плавленым сыром (2 ломтика белого хлеба, 50 г плавленого сыра) (468 ккал).
3. Рыбные консервы (шпроты в масле) (594 ккал).
