Незадолго до окончания тушения положить в капусту нашинкованный лук. Затем в капусту добавить отварную фасоль, перемешать, влить сметану, еще раз перемешать и запечь блюдо до образования румяной корочки.
Компоненты
Морковь – 600 г
Масло топленое – 2–3 столовые ложки
Сметана – 1 стакан
Сыр тертый – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Морковь почистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, посыпать солью, перемешать, выложить на сковороду с растопленным маслом и припустить в масле. Затем морковь залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в не очень жаркой духовке.
Помидоры, запеченные с творогом
Компоненты
Помидоры – 1 кг
Творог – 200 г
Масло растительное – 1 столовая ложка
Сметана – 1 стакан
Брынза тертая – 3–4 столовые ложки
Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Помидоры опустить в кипяток на 1–2 минуты, вынуть, остудить, очистить от кожицы, нарезать дольками, сложить в смазанный маслом сотейник. Затем к помидорам добавить творог, перец и соль, все тщательно перемешать, залить сметаной и посыпать тертой брынзой. Сотейник поставить в горячую духовку и запечь при слабом нагревании до полной готовности блюда.
Тыква, запеченная с помидорами и брынзой
Компоненты
Тыква – 1 кг
Помидоры – 500 г
Брынза – 400 г
Масло топленое – 2–3 столовые ложки
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Способ приготовления
Тыкву нарезать маленькими кусочками, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, а затем уложить на смазанный маслом противень.
Брынзу натереть на терке и выложить поверх тыквы, сверху положить нарезанные кружочками помидоры, на помидоры положить кусочки топленого масла. Противень с овощами поставить в прогретую духовку и запечь блюдо до готовности. Готовую запеканку посыпать рубленой зеленью.
Тыква, запеченная с лапшой
Компоненты
Тыква – 1 кг
Масло сливочное – 100 г
Лапша – 200 г
Сметана – 0,5 стакана
Сыр тертый – 3–4 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Лапшу отварить до готовности, откинуть на сито и дать стечь воде, затем выложить в сотейник с растопленным маслом.
Тыкву нашинковать, посолить, припустить в масле, выложить в сотейник на лапшу, перемешать, полить сметаной, посыпать тертым сыром. Сотейник, не накрывая, поставить в горячую духовку и запечь блюдо.
Тыква, запеченная с цветной капустой и помидорами
Компоненты
Тыква – 300 г
Цветная капуста – 300 г
Помидоры – 300 г
Масло топленое – 2 столовые ложки
