Винотерапия – отрасль современной медицины
Лечение вином – это метод, основанный на применении производных виноградной лозы (виноградных листьев, косточек, кожицы винограда). Несмотря на то что о пользе виноградного вина писали еще древние эскулапы, это лечебное направление стало развиваться относительно недавно, около 10 лет назад. Как всякое альтернативное течение в медицине, лечение вином имеет как активных сторонников, так и противников. Если первые приводят в пример колоссальный исторический опыт, то вторые пугают развитием хронического алкоголизма. Но как бы ни были убедительны доводы и тех и других, решение каждый из нас принимает самостоятельно, руководствуясь собственным опытом, состоянием здоровья и интуицией.
В настоящее время в Бургундии работают центры винолечения. Винотерапия – это не только прием вина внутрь. Кроме вина в лечении используют свежий виноград, масло виноградных косточек, винные дрожжи, виноградные выжимки и экстракты, которые применяются также и наружно. Красному вину и винограду приписывают свойство возвращать упругость кожи, поэтому популярность этого вида косметологического лечения растет очень быстро.
Энотерапия как метод коррекции ряда хронических заболеваний и состояний по старинным и современным рецептурам с использованием вин применяется и в крымских здравницах. Специалисты составляют моно– и поликомпозитные фитосборы из экологически чистых лечебных трав горного Крыма.
В вине имеется большое количество полезных веществ: цинк, калий, кальций, витамины, минеральные, дубильные вещества и фруктовые сахара. Но самые полезные для здоровья ингредиенты виноградного вина – полифенолы, способные обезвреживать свободные радикалы, которые накапливаются в организме.
