Мультиварка. Блюда для диабетиков | страница 14
Готовое мясо переложите в блюдо вместе с овощами, украсьте мелко нарезанной зеленью.
Индейка с кабачками
Ингредиенты: 200 г филе индейки, по 2 кабачка, яйца, 3 зубчика чеснока, 90 г твердого сыра, 30 г панировочных сухарей, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления: Вымойте, очистите кабачки и нарежьте их кубиками вместе с мясом. Сыр натрите на мелкой терке, посолите, поперчите, вбейте к нему яйца, выдавите чеснок через чеснокодавилку и тщательно перемешайте. Налейте масло в чашу мультиварки и нагрейте в режиме «Тушение». Обмакните кусочки кабачков в яично-сырную смесь и панируйте сухарями. Выложите в мультиварку мясо и кусочки кабачков, продолжайте готовить на том же режиме 30 мин., периодически помешивая.
Тушеная курица с картофелем
Ингредиенты: 200 г куриного филе, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, 3 столовые ложки оливкового масла, молотый черный перец, соль, 120 мл воды.
Способ приготовления: Курицу нарежьте небольшими кусками, выложите в чашу мультиварки, посолите, поперчите и готовьте в режиме «Выпечка» 15 мин. Картофель очистите, крупно нарежьте, выложите к курице, добавьте масло, установите режим «Тушение» и готовьте еще 30 мин.
Готовую курицу с картофелем разложите по тарелкам и украсьте мелко нарезанным укропом.
Курица с фасолью
Ингредиенты: 200 г отварного куриного филе, 100 г сушеной фасоли, по 1 кабачку, морковке, болгарскому перцу, баклажану, 4 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки томатной пасты, соль, 130 мл воды.
Способ приготовления: Фасоль предварительно залейте 1 л воды, оставьте на 5 ч., после промойте, выложите в чашу мультиварки, добавьте 130 мл воды и варите до полуготовности 8 мин. в режиме «Тушение». Вымойте и очистите овощи. Кабачок и морковь нарежьте кубиками среднего размера, болгарский перец – полосками, баклажан – кружочками. Баклажан переложите в глубокую миску, посолите, оставьте на 5 мин. и тщательно промойте. Как только вся вода из чаши с фасолью выпарится, выложите в нее овощи, влейте масло, томатную пасту и готовьте 15 мин. в режиме «Тушение». Нарежьте курицу соломкой. Готовые овощи разложите по тарелкам и посыпьте куриным мясом.
Курица со стручковой фасолью
Ингредиенты: 340 г куриного филе, 160 г стручковой фасоли, 4 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, по 3 столовые ложки сметаны, растительного масла, соль.
Способ приготовления: Мясо нарежьте крупными кусками. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите курицу, установите режим «Жарка» и готовьте 10 мин., периодически помешивая. Нарежьте полукольцами лук, выложите к мясу. Отдельно вскипятите воду, подсолите и сварите фасоль. Готовую фасоль выложите к курице и готовьте в режиме «Тушение» еще 40 мин.