Способ приготовления: Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите нарезанные грибы и готовьте в режиме «Экспресс» 15–20 минут, чтобы выпарилась жидкость. Потом добавьте тонко нарезанный картофель и мелко нарезанный лук, посолите, поперчите. Все перемешайте и готовьте еще 25–30 минут, периодически помешивая.
Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 12 помидоров черри, 10 картофелин, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка манки, 2 чайные ложки пшеничной муки, >1/2 чайной ложки смеси перцев, 1 л воды, зелень петрушки, растительное масло, соль.
Для соуса к грибам: 100 г сметаны 20 %-ной жирности, 30 г пшеничной муки, 1 чайная ложка соли.
Для соуса к картофелю: 100 г сметаны 20 %-ной жирности, 2 яйца, соль.
Способ приготовления: Налейте в чашу мультиварки воду и установите контейнер для варки на пару. Положите очищенный и разрезанный на четыре части картофель. Готовьте в режиме «Варка на пару» в течение 20 минут. После сигнала выньте картофель и дайте ему остыть. Затем пропустите через мясорубку. Выложите в глубокую тарелку сметану и смешайте с яйцами и солью. Затем соедините соус с картофельной массой и снова все перемешайте до однородной массы. Тарелку накройте пищевой пленкой. Установите режим «Выпечка» на 40 минут.
В чашу мультиварки налейте растительное масло и обжаривайте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте к нему нашинкованные грибы и жарьте до готовности начинки.
После готовности посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, сметану и пшеничную муку. Все хорошо перемешайте. Переложите готовую начинку в глубокую тарелку и накройте ее пленкой.
Смажьте чашу сливочным маслом, посыпьте манкой. Выложите половину картофельной массы, разровняйте и выложите ровным слоем грибную начинку. Сверху положите оставшуюся картофельную массу и снова разровняйте. Готовьте в режиме «Выпечка» 65 минут. Затем оставьте запеканку в мультиварке на режиме «Подогрев» на 20–30 минут. Переложите на блюдо и смажьте сверху сливочным маслом. Подавайте с помидорами черри.
Тушеные грибы с картофелем
Ингредиенты: 500 г грибов, 5 картофелин, 2 луковицы, 4 столовые ложки сыра (любого, тертого), 100 мл воды, зелень (любая), растительное масло, специи (любые), соль.
Способ приготовления: Грибы вымойте и нарежьте на кусочки. Картофель очистите и нарежьте кубиками, лук нарежьте полукольцами. В чашу мультиварки влейте растительное масло, установите режим «Выпечка» и обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их вместе с луком. Посолите, добавьте специи и готовьте 20 минут, слегка помешивая. Затем добавьте картофель, влейте воду, еще раз посолите и добавьте специи. Готовьте в режиме «Тушение» 40–50 минут. После сигнала разложите блюдо по тарелкам, посыпьте сверху тертым сыром и измельченной свежей зеленью.
