3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени укропа
карри соль
Куриное мясо отделите от костей и мелко нарежьте. Из банки с ананасами слейте сок. Перемешайте ананасы с курицей, посолите, добавьте карри, заправьте сметаной и небольшим количеством ананасового сока.
Перед подачей к столу посыпьте салат мелко нарубленной зеленью.
Салат с говядиной и огурцами
300 г говядины
200 г шампиньонов
2 моркови
2 соленых огурца
майонез
2 ст. ложки растительного масла
черный молотый перец соль
Говядину отварите и нарежьте маленькими кусочками. Шампиньоны вымойте, нарежьте и обжарьте на масле, смешайте с говядиной. Морковь очистите, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле. Огурцы мелко нарежьте, смешайте их с морковью, говядиной и шампиньонами, заправьте майонезом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
200 г плавленого сыра
300 г чернослива
120 г грецких орехов
4 яйца
2 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
250 мл майонеза
Плавленый сыр натрите на крупной терке, чеснок – на мелкой, смешайте. Сваренные вкрутую яйца и зеленый лук также измельчите и смешайте. Чернослив отделите от косточек и нарежьте полосками. Орехи измельчите.
В салатницу выложите слой сыра с чесноком и смажьте майонезом, затем выложите рубленые яйца с зеленым луком и снова майонезом. Далее – слой чернослива, слой майонеза, слой толченых грецких орехов и слой майонеза. Если хотите, слои можете повторить.
Салат из консервированной горбуши
1 банка горбуши в масле весом около 180 г
1 огурец
2 отварных клубня картофеля
3 сваренных вкрутую яйца
½ банки консервированного зеленого горошка
100 мл майонеза
черный молотый перец соль
Горбушу отделите от костей и разомните вилкой. Яйца, картофель и огурец натрите на крупной терке. Все смешайте, добавьте горошек, заправьте майонезом, посолите и поперчите.
Салат с маринованными шампиньонами
250 г маринованных шампиньонов
150 г вареного риса
100 г плавленого сыра
100 г репчатого лука
2 сваренных вкрутую яйца
2 отварных клубня картофеля
300 мл майонеза
зелень укропа
черный молотый перец соль
Грибы нарежьте кубиками, лук – полукольцами. Желтки отделите от белков, белки, сыр и картофель натрите на крупной терке, желтки – на мелкой. Салат выложите в салатницу слоями: грибы, майонез, рис, майонез, тертые желтки, майонез, картофель, майонез, тертый сыр, майонез, тертые яичные белки, майонез, измельченная зелень укропа. Каждый слой посолите и поперчите.
