Рагу из цветной капусты с орехами
Ингредиенты: 400 г цветной капусты, 100 мл овощного бульона, 3 помидора, 2 морковки, 1 луковица, 2 столовые
ложки измельченных ядер грецких орехов, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка майонеза, перец, соль.
Способ приготовления: Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.
Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь и лук выложить в чашу, добавить растительное масло, цветную капусту, помидоры, орехи и майонез, посолить, поперчить, залить бульоном и готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
Ингредиенты: 500 г брокколи (замороженной), 150 г вешенок, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа, соль.
Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Вешенки промыть, очистить, крупно нарезать, обжарить вместе с луком в растительном масле в режиме «Выпечка».
Добавить в чашу брокколи, вешенки, лук и соль. Готовить в режиме «На пару» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу можно посыпать зеленью укропа.
Рагу из цветной капусты и брокколи на грибном бульоне
Ингредиенты: 300 г цветной капусты, 300 г брокколи, 150 мл грибного бульона, 2 морковки, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, >1/>2 пучка укропа, перец, соль.
Способ приготовления: Цветную капусту и брокколи вымыть, разобрать на соцветия.
Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Зелень укропа вымыть, нарубить. Морковь и лук выложить в чашу, добавить растительное масло, цветную капусту и брокколи, посолить, поперчить.
Залить бульоном, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу можно посыпать зеленью укропа.
Рагу из брюссельской капусты с сыром
Ингредиенты: 400 г брюссельской капусты, 150 г зеленого горошка, 2 морковки, 1 луковица, 200 мл овощного бульона, 100 г сыра (любого), 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления: Брюссельскую капусту вымыть. Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Капусту смешать с горошком, луком и морковью, посолить, поперчить, выложить в чашу, добавить растительное масло, залить бульоном, посыпать сыром и готовить в режиме «На пару» 25 минут.
