Способ приготовления
Замесите тесто из муки, дрожжей, молока и яиц, добавьте соль, сахар и 2 ст. л. растопленного сливочного масло. Оставьте тесто подходить.
Готовое тесто раскатайте и стаканом вырежьте из него кружки.
На 10–15 минут оставьте тесто для расстойки, а затем, выложив кружки на противень, поставьте их в духовку и запекайте в течение 25–30 минут.
Готовые пампушки выньте из духовки и слегка остудите. Остывшие пампушки обильно смажьте сливочным маслом и положите сверху небольшой кусочек сыра. Потом снова поставьте пампушки в духовку на 5–7 минут. Готовые пампушки отлично подойдут к пиву, а пиво – к ним.
Ингредиенты
500 г муки, 60 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 50 г растительного масла, 200 г риса (отварного), 5 яиц, 2–3 сельди (средних размеров).
Способ приготовления
Замесите тесто из муки, дрожжей, сахара и воды. Поставьте его в теплое место для брожения.
В это время приготовьте начинку. Снимите с сельди филе и измельчите.
Отварите 3 яйца вкрутую, мелко порубите, смешайте с рисом и сельдью.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 2 см и вырежьте из него стаканом кружки. Получившиеся кружки из теста выложите на противень, смазанный жиром, и оставьте для расстойки на 10–15 минут.
После расстойки поставьте пампушки в духовку на 35–40 минут. Готовые пампушки разрежьте пополам и вырежьте мякоть. Хлебный мякиш размочите в воде и добавьте в селедочный фарш. Начините фаршем половинки булочек. Перед подачей к столу посыпьте фаршированные пампушки рубленой зеленью.
Ингредиенты
200 г кукурузной муки, 200 г соевой муки, 600 г соевого молока, 2 яйца, 50 г сахара, 2 чайные ложки соли, 30–40 г сухих дрожжей, 50–70 г кукурузного масла.
Способ приготовления
Перемешайте соевую, кукурузную муку и дрожжи. Влейте в муку соевое молоко, добавьте яйца, соль, сахар и растительное масло. Поставьте тесто в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, выложите его на стол, посыпанный мукой, и скатайте в жгут. Жгут разрежьте на несколько равных частей, подкатайте их, придавая округлую форму, и выложите на смазанный маслом противень для расстойки.
Через 20 минут пампушки можно ставить в печь. Через 40–50 минут пампушки будут готовы.
Эти изделия лучше всего подавать к овощным супам. Такой обед наверняка понравится вам. Ведь такая еда не только необыкновенно вкусна, что, согласитесь, немаловажно, но и содержит минимальное количество калорий. Если вы хотите похудеть, вовсе не обязательно морить себя голодом, для такого случая как нельзя лучше подойдут кушанья, приготовленные из соевых продуктов.
