Русская диета по группам крови | страница 57
Рождественский (Филиппов) пост. Продолжительность его 40 дней. Начинается он 28 ноября и оканчивается в рождественский сочельник – 6 января по новому стилю, в ночь перед Рождеством. Польза поста в том, что он очищает организм после осеннего изобилия даров природы, в том числе от осеннего мясоедства, или, как говорят, убоины (свежатины), поскольку осенью было принято резать скот и птицу.
Однодневные посты. Кроме них, отмечаются и однодневные посты, которые приходятся на среду и пятницу в течение всего года (за исключением сплошных седмиц и Святок). В такие дни не разрешается в питании даже рыба. Если на эти дни выпадает празднование Рождества Христова и Богоявления, то поста нет. Когда на среду или пятницу выпадают праздники Сретения, Преображения Господня, Успения, Рождества и Покрова Пресвятой Богородицы, Введения Ее во храм, Рождества Иоанна Предтечи, апостолов Петра и Павла, Иоанна Богослова, то разрешается рыба. В период от Пасхи до Троицы в среду и пятницу на трапезе также разрешается рыба.
Православные также соблюдают пост: 18 января – Крещенский сочельник, 11 сентября – Усекновение главы Иоанна Предтечи, 27 сентября – Воздвижение Животворящего Креста Господня. Эти дни считаются строго постными, но разрешается пища с растительным маслом.
Пост имеет огромное значение в жизни верующих. С его помощью человек внутренне дисциплинируется, учится бороться с искушениями, противостоя самому сильному из инстинктов.
В периоды постов особое значение придается не только трапезе. Верующие воздерживаются не только от скоромной пищи, то есть животного происхождения (мяса, молочных продуктов, яиц, масла), но и от всех развлечений и удовольствий.
Посты характерны для многих мировых религий – католической, еврейской, мусульманской, буддисткой. У русской Православной церкви существуют свои особенности воздержания и отказа от еды. Церковный устав различает следующие степени поста:
Сухоядение – самое строгое, если не считать полного голодания, воздержание от пищи, сваренной на огне.
Варение без елея – дозволяются вареные овощи, однако без растительного масла.
Разрешение на рыбу – разрешается употреблять рыбные блюда. В Великий пост ее можно есть только в праздник Благовещения и в Вербное воскресенье.
Поста нет в дни сплошных седмиц – недель, в которых среда и пятница не считаются постными днями. Это дни во время:
1) святок, продолжающихся с 7 января по 19 января;
2) мытаря и фарисея – недели, которая начинается за 4 недели до начала; Великого поста.