/
>2 ч. л. сахара, 0,25 ч. л. соли, оливковое масло, 150 мл теплой воды.
Способ приготовления: Приготовьте опару. Соедините дрожжи, сахар, 4 ст. л. воды и 2 ст. л. муки. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. В оставшуюся муку выложите опару, добавьте соль и 125 мл теплой воды. Замесите мягкое тесто в течение 10 минут, пока тесто не станет эластичным (чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их оливковым маслом). Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место на 1 час. Оно должно увеличиться в 2 раза. Тесто разделите на 2 части. Одну из частей раскатайте по размеру дна кастрюли мультиварки. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им тесто.
Лепешку выпекайте от 40 до 80 минут в режиме «Выпечка».
Хлеб «обезьяний» с сыром и кунжутом
Ингредиенты:
Для теста: 350–400 г муки, >1/>2 пакетика дрожжей, ¾ ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 250 мл теплой воды.
Для начинки: 250 г сыра, 100 г кунжута, 8 ст. л. сливочного масла, 0,3 ч. л. соли.
Способ приготовления: Замесите тесто из перечисленных ингредиентов и поставьте в теплое место, пока оно не увеличится в объеме примерно в 2 раза. Тесто не должно быть очень крутым.
После этого разделите тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех, сплющьте, придавая форму лепешечки, выложите в середину каждой лепешки сыр и защипните края, чтобы сыр оказался в середине шарика.
После этого аккуратно обмакните шарик в растопленное сливочное масло и обваляйте в кунжутных семечках.
Выложите получившиеся шарики в кастрюлю мультиварки.
Оставьте шарики в теплом месте, чтобы тесто еще немного подошло. Затем включите мультиварку на режим «Выпечка» на 1>1/>2 часа.
Ингредиенты: По 2 тонких лаваша, яйца, 200 г адыгейского сыра, 50 г сливочного масла, 500 мл кефира, зелень.
Способ приготовления: Яйца взбейте с кефиром. Сыр натрите на терке, добавьте к нему мелко нарезанную зелень. Перемешайте. Кастрюльку мультиварки смажьте маслом, положите лист лаваша так, чтобы края были приподняты. Второй лаваш порвите руками и, макая в кефир, выложите первый слой. Сверху выложите сыр с зеленью и т. д. Загните края, полейте оставшимся кефиром.
Сверху положите кусочек сливочного масла. Выпекайте в режиме «Выпечка» 40 минут.
Ингредиенты: 300 г мясного фарша, 200 г муки, 125 г творога, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 4>1/>2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. майонеза, >1/>2 ч. л. соды, 80 г сыра, перец, соль.
Способ приготовления: Приготовьте творожное тесто: творог разотрите с яйцом, добавьте 1
