Способ приготовления
Редис вымойте, нарежьте тонкими кружочками, добавьте творог и йогурт, посолите, поперчите и перемешайте.
Выложите приготовленную смесь в салатник и подайте к столу.
Салат из огурцов и сельдерея
Ингредиенты:
2 огурца, 2 стебля сельдерея с листиками, 1 морковка, 3 столовые ложки натурального йогурта, 1 столовая ложка лимонного сока, молотая паприка, соль.
Способ приготовления:
Огурцы вымойте, нарежьте соломкой.
Сельдерей вымойте, стебли нарежьте небольшими кусочками, листья отложите для украшения.
Морковь очистите, вымойте, нарежьте соломкой.
Смешайте огурцы с сельдереем и морковью, заправьте соусом, приготовленным из йогурта, лимонного сока, паприки и соли. Разложите салат по тарелкам, украсьте листиками сельдерея и подайте к столу.
Салат из огурцов, помидоров и чеснока
Ингредиенты
2 огурца, 2 помидора, 1 пучок зеленого салата, 2 зубчика чеснока, >1/>2 пучка петрушки, 3 столовые ложки натурального йогурта, перец, соль.
Способ приготовления
Огурцы и помидоры вымойте, нарежьте полукружиями. Листья салата вымойте, обсушите, нарежьте узкими полосками. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Чеснок очистите, вымойте, мелко нарубите. Смешайте огурцы и помидоры с чесноком и салатом, посолите, поперчите. Заправьте салат йогуртом, перемешайте, разложите по тарелкам и посыпьте петрушкой.
Салат из огурцов с творогом и йогуртом
Ингредиенты
2 огурца, 100 г творога (нежирного), 3 столовые ложки натурального йогурта, >1/>2 пучка зеленого лука, перец, соль.
Способ приготовления
Огурцы вымойте, очистите, нарежьте маленькими кубиками. Зеленый лук вымойте, мелко нарежьте (несколько перьев оставьте для украшения). Смешайте творог с огурцами и луком, заправьте салат йогуртом, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите в салатник, украсьте перьями лука и подайте к столу.
Салат из огурцов, болгарского перца и оливок
Ингредиенты
2 огурца, 2 стручка болгарского перца, 1 пучок кресс-салата, 50 г оливок (без косточек), 3–4 столовые ложки натурального йогурта, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Огурцы вымойте, нарежьте соломкой. Кресс-салат вымойте, мелко нарежьте. Болгарский перец вымойте, удалите плодоножки и семена, нарежьте соломкой. Оливки нарежьте колечками. Смешайте подготовленные овощи с оливками, посолите, поперчите, выложите горкой на блюдо.
Полейте салат йогуртом и подайте к столу.
Салат из огурцов и картофеля
Ингредиенты
2 огурца, 3 картофелины (сваренные в мундире), >1/
