Контролировать уровень холестерина в крови следует так же тщательно, как и уровень сахара крови. Допустимые нормы холестерина: 3,3–5,2 ммоль/л; допустимое повышение уровня холестерина – не выше 6,4 ммоль/л.
Опасность излишнего веса при диабете состоит в том, что при ожирении нарушается функция инсулиновых рецепторов в клетках и инсулин не может провести глюкозу внутрь клетки. При снижении веса чувствительность клеток к инсулину восстанавливается.
Ожирением считается вес, превышающий на 20
%идеальный вес для данного пола, роста и телосложения.
Самая простая формула для определения нормальной массы тела: (рост -100) -10 %, т. е. при росте 160 см идеальный вес равен: (160–100) – б = 54 кг.
Если избыток веса составляет 10 %, то это еще нормальный вес.
Превышение нормы на 10–29 % – ожирение I степени,
на 30–49 % – ожирение II степени,
на 50–99 % – ожирение III степени,
100 % и более – ожирение IV степени.
Кроме того используется определение индекса массы тела (ИМТ) по формуле:
ИМТ = вес в кг разделить на рост в м2.
Например, 60 кг разделить на рост 1,6 м (160 см) в квадрате: 60 / 2,56 = 23,4375.
ИМТ ниже 20 – дефицит массы,
от 20 до 25 – норма,
от 25 до 30 – избыток веса,
от 30 до 40 – ожирение,
от 40 до 70 – тяжелое ожирение.
Как сосчитать, сколько надо есть
Для этого необходимо знать, сколько содержится в каждом продукте белков, углеводов, жиров, какова энергетическая ценность продукта. Если сложить содержание белков, жиров и углеводов в ста граммах продукта, то получится цифра меньше ста. Оставшиеся цифры – это вода.
Потом необходимо примерно подсчитать затраты энергии за день и сравнить, сколько съедается и сколько тратится.
Наш организм расходует поступающую с пищей энергию по трем направлениям: основной обмен, дополнительный обмен и на переваривание и усвоение пищи.
Основной обмен – это энергия, затрачиваемая организмом на поддержание собственной жизнедеятельности: сердцебиения, постоянной температуры тела, мышечного тонуса и т. д. То есть какое-то минимальное количество энергии расходуется, даже когда человек лежит и спит. При малоподвижном, сидячем образе жизни с низкой физической активностью (например, у офисных служащих) основной обмен – главный потребитель энергии. Основной обмен обычно считается по формуле: 1 ккал в 1 час на 1 кг массы тела ((1 ккал х 24 часа) х 60 кг = 1440 ккал – это основной обмен). Но это в среднем (как средняя температура по больнице). Более точный расчет получится при использовании формул из таблицы.
