. «Нам понадобится время, чтобы восполнить ушедший ассортимент, и это не вопрос нескольких дней, прошедших с момента введения эмбарго. Наши планы — укреплять и расширять сотрудничество с российскими поставщиками, в том числе с региональными. А если мы не найдем своим товарам аналогов на российском рынке, то будем восполнять ассортимент, фокусируясь на странах Латинской Америки (Аргентина, Бразилия), Южной Африки и на Новой Зеландии», — поясняет руководитель по корпоративным и внешним коммуникациям Metro Cash & Carry
Оксана Токарева
.
Как правило, большинство торговых сетей сообщают, что доля импортной продукции, которая попала под запрет, незначительна. Это значит, что за последние годы как российские, так и иностранные розничные операторы уже успели нарастить в своем портфеле существенные объемы отечественной продукции. «Сегодня мы не просто расширяем состав локальных поставщиков, но и в оперативном режиме создали программу по их привлечению — с упрощенной процедурой введения новых товаров в ассортимент и подписания договоров», — говорит директор по внешним коммуникациям компании «Ашан Россия»
Мария Курносова
.
Участники рынка утверждают, что в магазинах пустых полок не будет, лишь в некоторых категориях изменится ассортимент. «На рынке молочной продукции негативное влияние санкций ощутит на себе в первую очередь категория сыров, в которой преобладает либо продукция импортного производства, либо продукция, которая производится из импортного сырья. Скорее всего, в связи с сокращением сегмента премиальных сыров спад в этой категории будет весьма заметен в первые полгода и может достигнуть 20 процентов», — комментирует руководитель продовольственной группы подразделения аудита розничной торговли «Nielsen Россия»
Юлия Маруева
. В рознице подтверждают эти слова. «Европейские сыры заменить на аналогичные позиции будет непросто, и в результате спрос перераспределится в сторону иных продуктов в рамках категории, в том числе сыров из России», — говорит директор по внешним связям группы компаний «Дикси»
Екатерина Куманина
. «Основные изменения коснутся групп сырной и мясной гастрономии», — считает Андрей Голубков. «Мы ожидаем возможного дефицита некоторых сортов мяса, красной рыбы», — говорит председатель совета директоров сети универсамов АБК
Владислав Егоров
. «Охлажденная рыба будет заменяться замороженной», — дополняет Сергей Кузнецов.
Сложности в поиске альтернативы есть и с фруктами. «Максимальная доля европейских поставок в определенные сезоны в этой категории достигала 50 процентов. Мы видим возможность в перераспределении заказов в страны Азии, Латинской Америки, Африки, бо́льшую загрузку российских партнеров — с Кубани, из Краснодарского и Ставропольского краев, а также производителей из Сербии, Македонии, Турции, Белоруссии. Некоторые привычные для покупателей продукты, например груши некоторых сортов, могут на некоторое время смениться продуктами с другими вкусами из других стран. В то же время проблем с овощной продукцией не предвидится, российские сельхозпроизводители полностью обеспечивают потребности рынка», — говорит Екатерина Куманина.
