Узкое горлышко для рыбы
Рыба и морепродукты — товары, поставки которых сложнее всего будет адаптировать под новые рыночные реалии. Раньше значительная часть рыбопродуктов поступала к нам из Норвегии — это самый крупный поставщик рыбной продукции в Россию. По данным Норвежского комитета по рыбе (НКР), в прошлом году они экспортировали в Россию 295 тыс. тонн рыбы и морепродуктов. Для сравнения: весь годовой объем рыбной продукции из стран, попавших под санкции, составляет порядка 500 тыс. тонн.
Между тем дефицита рыбной продукции в нашей стране не наблюдается. «При общероссийском вылове 4,3 миллиона тонн водных биоресурсов россияне потребляют 3 миллиона тонн рыбных продуктов. Поэтому мы можем полностью прокормить себя, даже если закроем весь импорт. Другое дело, что почти 40 процентов отечественного вылова составляет минтай — вряд ли россияне захотят есть такую рыбу, например, вместо семги, к которой они уже привыкли», — рассуждает председатель Рыбного союза
Юрий Алашеев
. Его слова подтверждают данные таможенной статистики: в 2013 году в экспорте объемом 1,9 млн тонн среди основных видов рыбопродукции лидировали минтай (800 тыс. тонн), сельдь (262 тыс. тонн) и лосось (77 тыс. тонн). Среди импортных поставок, которые вдвое меньше российского экспорта, преобладали семга и форель (190 тыс. тонн), сельдь (150 тыс. тонн) и креветки (55 тыс. тонн).
В настоящее время российские рыбоперерабатывающие предприятия в основном говорят о переходе на импорт из стран Азии и Латинской Америки, а уж затем планируют закупать отечественное сырье. «Мы вылавливаем своей сельди достаточно, но наши переработчики уже привыкли к качеству, которое предлагала им Норвегия: готовое филе, его остается только вложить в потребительскую упаковку и продать. Перестроиться, к примеру, на продукцию Дальнего Востока быстро не получится: там мощности по производству филе ограниченные, в основном рыбаки предлагают предприятиям необработанное сырье», — поясняет Юрий Алашеев.
Сейчас у большинства рыбных переработчиков еще есть запас сырья (прежде всего из стран, попавших под санкции), но скоро он сократится, и тогда цены на рыбопродукцию поползут вверх. Чтобы не допустить роста цен для конечных потребителей, на прошлой неделе руководитель Росрыболовства
Илья Шестаков
поручил территориальным управлениям совместно с администрациями регионов вести ежедневный мониторинг цен по основным видам рыбной продукции.
