Полезные советы и готовые решения | страница 58

Из общего дохода нужно вычесть порядка 4 тыс. руб. в месяц на транспортные расходы по доставке молока и работу трактора на внутрихозяйственных нуждах – только горючее, без учета амортизации, ремонта и проч. Есть и другие периодические расходы: услуги ветеринара, лекарства, тара, справки, арендная плата за место на рынке. Две телки из восьми раз в год приносят приплод и на некоторое время «выпадают» из общего цикла доходности, только потребляя корма.

Легко теперь догадаться, что больших денег хозяйство не приносит… Кредиты доступны, но не выгодны. Как невыгодно и развивать семейную ферму с поголовьем крупного рогатого скота свыше восьми голов – в настоящих условиях, когда нет возможности неограниченного сбыта… Пять-восемь коров на семью, на мой взгляд, самое оптимальное фермерство. Меньшее по количеству голов приносит еще меньший доход, а большее – нерентабельно из-за затрат на больший штат наемного персонала. Вот такая реальная картина.

Если есть возможность нанять временного работника, а то и двух-трех, почему бы этого не сделать? Работник получает у меня 300 рублей в день (или 8 тыс. в месяц с учетом выходных дней), работая в хлеве на подкормке и уборке (зимой), плюс все подсобные работы вроде погрузки-разгрузки также на нем. Еще одна доярка работает у меня на постоянной основе – приходит утром и вечером на дойку. Я плачу ей 7 тыс. рублей в месяц. Летом труд наемных рабочих используется только на сенокосе, причем всего несколько дней кряду.

Если вас все же не пугает фермерство, как не пугало оно меня в начале деятельности, рекомендую выбрать породы с хорошим ресурсом приживаемости применительно к конкретному месту разведения. К примеру, у меня в Вологодской области коровы холмогорской породы (рис. 3.5). Они прекрасно переносят холодный климат, а в наших краях иногда суровой зимой (как, к примеру, в 2010 году) ночью и утром неделями морозы доходят до –40 °C.

^{>Рис. 3.5. Небольшое коровье поголовье}

Поселок Холмогоры Архангельской области, откуда в Москву (по преданию – пешком) пришел М. В. Ломоносов, считается родоначальником и местом селекционного разведения этой породы крупного рогатого скота. В моих краях крупные фермеры также держат «голштинскую» породу коров, выведенную в Европе. Однако надо иметь в виду, что стоимость «маститых» коров и даже их метисов (смешанных пород) в разы превышает стоимость доморощенных буренок: метиса у нас можно приобрести за 40 тыс. рублей, голштинца – за 80 тыс.