3. Fruits — best fastfood (фрукты — лучший фастфуд). Мне нравится думать о фруктах как о фастфуде. Ну что может быстрее утолить ваш голод, чем банан? Он уже готов к употреблению, и его желтый красивый цвет только возбуждает аппетит. Яблоки, арбузы, бананы, авокадо, малина, черника — это очень «быстрая» еда, созданная природой для нас. Не нужно готовить! Добыть такую еду проще, чем купить чизбургер или достать бутылку колы из холодильника.
4. Знайте, на чем вас ловят фастфуды, и будьте к этому готовы. Фастфуды так устроены, что должны поймать вас в моменты долгого отсутствия нормальной еды и в моменты длительного ожидания. Поэтому вокзалы, аэропорты и торговые центры напичканы фастфудами. Они есть в детских закрытых парках и кинотеатрах, где вы не в силах отказать ребенку в его просьбе.
А еще в американских и азиатских сетевых фастфудах используется крутой трюк — вам, что бы вы ни заказали, дают пустой полулитровый стакан и сообщают, что в ресторане действует услуга free refill — бесплатное наполнение стакана любой сладкой газировкой на ваш выбор. Делается это по циничным и просчитанным соображениям. От сладкого напитка у вас резко повышается сахар в крови, что вызывает резкий скачок аппетита — вам еще больше хочется есть. Плюс углекислый газ расширяет ваш желудок настолько, что насыщение приходит позже — и вполне вероятно, что вы действительно захотите съесть больше и пойдете за добавкой к кассе, где несчастная студентка уныло мычит: «Касса свободна!» И заметьте: пополнение стакана возможно только газированной и сладкой водой — никакой чистой воды нет и не планируется!
Нужно быть готовым к встрече с врагом, но дать универсальный совет сложно. Ешьте перед выходом, берите с собой фрукты и домашние полезные сэндвичи, не ходите в места, ограничивающие ваш выбор, ибо голосует потребитель кошельком и ничем иным. Детей приучайте понимать вкус. Мы с женой очень рады, что наш сын говорит, что ананас вкуснее картошки фри и наггетсов, а утром просит не бутерброд с колбасой, а фруктовое смузи или бананово-овсяные блинчики с натуральным медом. Он не любит газированные напитки, а от колы морщится и говорит, что она слишком сладкая и колючая. Это долгая и тяжелая работа, но мы просто не хотим, чтобы наш сын умер рано. А чего на самом деле хотите вы для ваших детей?
5. Смотрите на обратную сторону коробок. Окей, вы любите сухие завтраки или йогурт со вкусом маракуйи, и ничто не способно вас убедить в серьезности вреда, причиняемого этими переработанными продуктами. Тогда не просто читайте то, что написано на цветастой «мордочке» продукта маркетологами, а заглядывайте на боковую и заднюю часть упаковок и бутылок. Именно там все самое интересное. Например, вы можете узнать, что калорийность продукта составляет всего 160 ккал, но пропустить, что это количество калорий приходится на 100 г, которые соответствуют «одной порции» в терминологии производителя! Если это сладкий йогурт и его в бутылке 400 г, то число указанных калорий нужно умножать на 4! Так и выходит, что, выпив один сладкий напиток, вы употребите 640 ккал.
