В киви практически нет фруктозы и сахара, зато есть клетчатка, улучшающая работу кишечника. Кроме того, благодаря тому, что киви формирует волокна из коллагена, можно улучшить состояние кожи, что очень полезно для женщин, у которых начинают появляться морщинки.
Куриный бульон активизирует процесс пищеварения и ускоряет метаболизм, кроме того, человек получает ударную дозу витаминов. В курице содержится большое количество витаминов группы В, влияющих на обменные процессы организма и принимающих активное участие в регуляции углеводного и жирового обмена. Эти витамины нормализуют деятельность центральной нервной системы, участвуют в процессе кроветворения, повышают устойчивость организма к негативному воздействию окружающей среды.
Завтрак овощное рагу
Перекус грейпфрут
Обед курица, тушенная с брокколи
Перекус кефир или ряженка
Ужин омлет с сыром и овощами + чай без сахара
Овощное рагу
1 средний кабачок
1 морковь
1 помидор
1 болгарский перец
30 мл нежирных сливок
20 г кунжута
Растительное масло
Соль, специи по вкусу
1. Кабачок, морковь и перец очистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидор обмойте и также нарежьте кубиками.
2. На сухой сковороде слегка обжарьте кунжут. Затем налейте туда немного растительного масла и выложите подготовленные овощи. Посолите, добавьте специй по вкусу, залейте сливками и все перемешайте.
3. Закройте сковородку крышкой и тушите овощи на медленном огне примерно 20–25 минут.
Курица, тушенная с брокколи
300 г куриного филе
300 г брокколи
100 г сметаны
20 мл нежирных сливок
Соль, специи по вкусу
Для придания блюду красивого золотистого оттенка можно добавить в соус немного куркумы. Или же в качестве специй использовать такую приправу, как карри – помимо различных душистых пряностей в ее составе присутствует и куркума.
1. Куриное филе нарежьте небольшими брусочками.
2. Большие соцветия брокколи разделите на более мелкие.
3. В отдельной посуде смешайте сметану со сливками и специями.
4. Переложите мясо и брокколи в посуду для тушения, заправьте сметанным соусом и все перемешайте.
5. Тушите блюдо под закрытой крышкой на медленном огне примерно 25–30 минут.
Брокколи содержит ряд компонентов, которые положительно влияют на скорость жирового и углеводного обмена. Так, витамины группы В, особенно в сочетании с хлорофиллом, стимулируют процесс усвоения углеводной энергии, в результате организм быстрее тратит калории в процессе движения. Кроме того, зеленая капуста богата пищевыми волокнами и поэтому благотворно влияет на скорость пищеварения и помогает естественным путем очистить кишечник.
