Практически все компании стараются активнее использовать экстенсивное развитие — осваивать новые регионы, привлекать новых дистрибуторов. В «Милфорде» отмечают, что некоторое падение продаж в Центральном регионе удается компенсировать за счет освоения Сибири и Дальнего Востока, большой потенциал имеет создание Евразийского экономического пространства с Казахстаном и Белоруссией.
Используются и новые каналы продаж. «Окраина» организовала собственный интернет-магазин, торгующий колбасными и другими мясными изделиями. «Сегодня люди так привыкли приобретать все в интернете, что и колбасу стали охотно покупать через сеть. Сейчас обкатываем доставку в подмосковном регионе, потом выйдем на Москву», — рассказывает Виталий Деледивка.
Впрочем, в некоторых категориях товаров негативных изменений спроса игроки практически не замечают (крупы, макароны, мука, подсолнечное масло, консервы, соусы. Рост цен в этих категориях находится на уровне инфляции, а объемы потребления остаются стабильными).
Что касается наметившегося было стремления потребителей к здоровому питанию, фермерским продуктам, то бурного развития этого сектора пока не происходит, считают в сети свежих молочных продуктов «Избенка». «Запуская свой проект четыре года назад, мы очень рассчитывали, что потребителей и продавцов свежих продуктов будет становиться все больше и со временем парадигма массового питания может уйти от индустриальных продуктов длительного хранения. Но этого не происходит — число людей, которые думают о том, что они едят, остается постоянным. Наверное, их около 10 процентов от общего числа покупателей, — рассказывает
Андрей Кривенко
, директор проекта “Избенка”. — Что интересно, когда мы ездили по лондонским магазинам органических продуктов и здорового питания, нам там показывали статистику, по которой четко видно, как сильно обвалился покупательский интерес к таким продуктам на Западе после кризиса 2008 года и до сих пор не восстановился. Связана ли стагнация спроса в нашей категории с недостатком средств у покупателей или с другими факторами, сказать трудно. Пока что весь рост выручки происходит у нас за счет открытия новых магазинов и постоянного расширения ассортиментной линейки, в которой помимо молочных продуктов появляются и мясные, и рыбные, и овощные полуфабрикаты, соки, соусы и так далее».
Переход на камерофоны
Рынок бытовой техники и электроники переживает не лучшие времена. С одной стороны, ритейлеры отмечают, что продажи таких изделий росли, особенно в начале года, — на фоне изменения валютных курсов покупатели ажиотажно вкладывали сбережения в новую технику. С другой стороны, темпы роста рынка замедлились. Наиболее высокие продажи традиционно наблюдались в январе (новогодние распродажи и желание населения потратить бонусы), а также с 23 февраля по 8 марта, но даже в эти периоды люди приобретали меньше товаров, чем в прошлом году. Ближе к лету ситуация ухудшилась.
