Нарушение вкуса может быть связано с курением, употреблением наркотических веществ и при нарушении проводимости парасимпатических и симпатических звеньев вегетативной нервной системы, но при этом сохраняются соматические нервные волокна.
Это заболевание бывает при вирусных инфекциях, и при этом болезнь протекает с возникновением лихорадки, а после болезни нарушается работа слюнных желез и вкусовых ощущений.
Причины нарушения вкусовых ощущений могут быть при сенсорных вкусовых расстройствах, и обычно они развиваются при поражении глотки и полости рта.
Часто это вызвано действием лекарственных препаратов, к которым относятся те, которые назначают при заболевании эндокринной системы, при новообразованиях и вирусных инфекциях.
Причиной нарушения вкусовых ощущений могут быть нервальные вкусовые расстройства, они бывают при травмах, после операций и при опухолях.
В том случае, когда нарушается целостность вкусовых чувствительных волокон, начинается деградация вкусовых почек, но это бывает, только когда повреждены соматосенсорные афферентные волокна.
Вкусовые нарушения делятся на тотальную агенезию, когда человек не может различать кислый, горький, соленый и сладкий вкус, а также на частичную агенезию, когда нарушается способность к восприятию вкусовых ощущений.
Также одной из причин нарушения вкусовых ощущений бывает специфическая агенезия, при которой человек не может различить вкус некоторых веществ. Также может быть дисгинезия, это не совсем правильное ощущение вкуса определенных веществ. Бывают также нарушены вкусовые ощущения при отсутствии вкусового рецептора.
В основном люди часто путают горький и кислый вкус, и это связано с тем, что они имеют определенное патофизиологическое и физиологическое основание.
Чаще всего нарушение вкусовых ощущений непосредственно связано с потерей обоняния, только в этом случае человек начинает плохо различать вкус.
Поэтому при потере вкуса у человека медики исследуют и обоняние, в этом случае сначала проверяют надпороговую вкусовую чувствительность, и это делают во всей полости рта, чтобы можно было определить качественные характеристики. Для этого дают определить вкус поваренной соли, хинина гидрохлорида, лимонной кислоты, все это проверяется с помощью сахарозы.
Чтобы определить порог качественных ощущений, особенно на определенных участках языка, наносят каплю раствора на определенную зону языка, человек глотает, и дается оценка надпороговой величины ощущений, но обязательно на отдельных зонах языка.
