Давайте послушаем деда Степана, нашего уважаемого здорового долгожителя, ведь он не является продавцом масел и не имеет корыстного интереса, и узнаем, какие растительные масла он употребляет в пищу.
– Вся наша планета прекрасна тем, что разнообразна и многогранна и в каждой ее местности есть уникальнейшие природные средства для питания организма. Это касается и растительных масел, назначение которых – питать витаминами и микроэлементами живые организмы с особенностями той или иной местности и применительно к этой местности быть максимально полезными. Вот почему максимальную пользу приносят нам масла, произведенные из произрастающих у нас растений и их плодов. Ни в одной стране мира нет такого количества растительных масел, как у нас. Поэтому диву даешься, когда видишь здесь еще и привозной продукт. Свой до конца не изучили, не испробовали все до конца и тут же заменяем его еще более неизведанным и неизученным и часто низкого качества и абсолютно нам непригодного. Я дам вам только малую часть наших отечественных масел, и вы поймете всю богатую мозаику нашего края. Фермерское подсолнечное, фермерское кукурузное, льняное, тыквенное, горчичное, конопляное, ореховое – это список самых распространенных, ходовых, которые есть в каждом крестьянском доме и где собран весь букет микроэлементов и усваиваемых организмом витаминов. Неужто мало? Без этого о здоровом долголетии стоит забыть – это наши секреты для вас, желающих жить долго и быть при этом здоровыми.
Мы сидели раскрыв рты. Как же мы раньше сами до этого не додумались, ведь так элементарно, просто и доступно… Многие из нас купились на красивые этикетки и изящные бутылочки плюс на звонкие названия заморских мест. За горизонтом красоту выглядывали, а прекрасную траву под ногами топтали. Даже немного стыдно стало, и в то же время гордость взяла за свой родной богатейший край, за нашу милую сердцу Украину.
Дед Степан тем временем продолжал:
– Теперь перейдем к очень актуальной и всех интересующей теме – как обходиться без мяса и что есть взамен? Отвечу просто и коротко – мясо ничем заменять не надо, его просто ничем не заменить – это отдельный вредный для здоровья человека продукт, зачем же один яд заменять на другой? В литературе частенько пишут, что белок мяса заменяется белком грибов. Это как колесо автомобиля КрАЗ заменить на колесо «запорожца» – то и другое колеса. О грибах я уже рассказал вам ранее, так что решайте сами: кушать грибы или нет. Скорее всего, на первом этапе отказа от мяса они помогут человеку почувствовать сытость и удовлетворение. Если так, то пусть человек и жует их на здоровье. Еще приведу пример: сушеный белый гриб прекрасная приправа к грибному супу, просто люди по незнанию грибы из супа едят, а их обычно выбрасывают, как и лавровый лист – отдал блюду аромат, спасибо, теперь иди в мусорное ведро. Я помню увлечение вареньем из розы, как оно было популярно, пока люди не распробовали, что вкус составляет не лепесток розы, а только сам сироп. Так же и с грибами – если в маслице, да с приправами, да с лучком прожарить, то вкусно, а сам по себе гриб практически вкуса и не имеет, но если человек хочет себя обманывать, то кто может запретить?
